Без регіональної класифікації
Тальятеле з кабачком, лимоном і Grana Padano
Тальятеле з м’яким кабачком, лимонним соком і Grana Padano в ніжному соусі.
- Кухня
- Інтернаціональна кухня
- Тип страви
- Основна страва
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Підготовка
- 10 хв
- Приготування
- 15 хв
- Загалом
- 25 хв
Рецепт
Тальятеле з м’яким кабачком, лимонним соком і Grana Padano в ніжному соусі.
Практичні поради
Інгредієнти
4 порції
Інгредієнти
- 400 г тальятеле
- 1 великий кабачок (нарізаний тонкими півкружальцями)
- 150 г Grana Padano
- 30 мл лимонного соку (орієнтовна початкова кількість; відрегулюйте до смаку)
- 1 ст. л. олії
- 1 великий зубчик часнику
- вода від варіння пасти (за потреби)
Поживна цінність на порцію
- Енергетична цінність
- 573 kcal2414 kJ
- Жири
- 16,1 g
- Насичені жири
- 7,4 g
- Вуглеводи
- 77,5 g
- Цукри
- 5,1 g
- Клітковина
- 3,8 g
- Білки
- 27,5 g
- Сіль
- 1,5 g
Розрахункова оцінка. Фактичні значення можуть відрізнятися залежно від використаних інгредієнтів.
Процес приготування
Приготування
Загалом: 25 хв
- 1
Приготування
Зваріть пасту
Зваріть тальятеле за інструкцією на упаковці, зберігши трохи води перед відціджуванням.
Підготуйте кабачок
Наріжте кабачок тонкими півкружальцями й підготуйте часник.
Обсмажте кабачок
Обсмажте кабачок в олії до м’якості та додайте часник.
Додайте пасту
Додайте пасту й трохи збереженої води.
Приготуйте соус
Вмішайте на пательні лимонний сік і сир, за потреби доливаючи воду для ніжного соусу. Відрегулюйте кількість соку до смаку.
Подавайте
Одразу подавайте.
Удосконалення
Поради та варіанти
Після приготування
Зберігання та подача
Граф знань