Bez przypisania regionalnego
Tagliatelle z cukinią i cytryną
Tagliatelle z cukinią, sokiem z cytryny i Grana Padano.
- Kuchnia
- Kuchnia międzynarodowa
- Rodzaj dania
- Danie główne
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Łącznie
- 25 min
Przepis
Tagliatelle z cukinią, sokiem z cytryny i Grana Padano.
W kuchni
Składniki
4 porcje
Składniki
- 400 g tagliatelle
- 1 duża cukinia (pokrojona w cienkie półplasterki)
- 150 g Grana Padano
- 30 ml sok z cytryny (orientacyjna ilość początkowa; dostosuj do smaku)
- 1 łyżka olej
- 1 duży ząbek czosnku
- woda z gotowania makaronu (w razie potrzeby)
Wartości odżywcze na porcję
- Energia
- 573 kcal2414 kJ
- Tłuszcz
- 16,1 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone
- 7,4 g
- Węglowodany
- 77,5 g
- Cukry
- 5,1 g
- Błonnik
- 3,8 g
- Białko
- 27,5 g
- Sól
- 1,5 g
Wartości szacunkowe obliczone na podstawie składników. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od użytych produktów.
Kolejność przygotowania
Przygotowanie
Łącznie: 25 min
- 1
Przygotowanie
Ugotuj makaron
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zachowując trochę wody przed odcedzeniem.
Przygotuj cukinię i czosnek
Pokrój cukinię w cienkie półplasterki i przygotuj czosnek.
Usmaż cukinię
Podsmaż cukinię na oleju do miękkości i dodaj czosnek.
Dodaj makaron i wodę
Dodaj makaron i trochę zachowanej wody.
Wykończ sos
Na patelni wmieszaj sok z cytryny i Grana Padano. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby powstał delikatny sos. Dopasuj ilość soku do smaku.
Podawaj od razu
Podawaj od razu.
Dopracuj danie
Wskazówki i warianty
Po gotowaniu
Przechowywanie i podanie
Powiązania kulinarne