Bez regionálního zařazení
Tagliatelle s cuketou a citronem
Tagliatelle s cuketou, citronovou šťávou a Grana Padano.
- Kuchyně
- Mezinárodní kuchyně
- Typ jídla
- Hlavní jídlo
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Lehké
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 15 min
- Celkem
- 25 min
Recept
Tagliatelle s cuketou, citronovou šťávou a Grana Padano.
Praktické vaření
Ingredience
Porce
4 porce
Rychlá volba
Suroviny
- 400 g tagliatelle
- 1 velká cuketa (nakrájená na tenké půlměsíčky)
- 150 g Grana Padano
- 30 ml citronová šťáva (přibližné počáteční množství; upravte podle chuti)
- 1 lžíce olej
- 1 velký stroužek česneku
- voda z vaření těstovin (podle potřeby)
Výživové údaje na porci
- Energie
- 573 kcal2414 kJ
- Tuky
- 16,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,4 g
- Sacharidy
- 77,5 g
- Cukry
- 5,1 g
- Vláknina
- 3,8 g
- Bílkoviny
- 27,5 g
- Sůl
- 1,5 g
Vypočtený odhad. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle použitých surovin.
Postup vaření
Postup
Celkem: 25 min
- 1
Postup
Uvařte těstoviny
Uvařte tagliatelle podle návodu. Před scezením si odložte trochu vody z vaření.
Připravte cuketu a česnek
Cuketu nakrájejte na tenké půlměsíčky a připravte česnek.
Opečte cuketu
Cuketu opečte na oleji doměkka a přidejte česnek.
Přidejte těstoviny a vodu
Přidejte těstoviny a trochu odložené vody.
Dokončete omáčku
Na pánvi vmíchejte citronovou šťávu a Grana Padano. Podle potřeby přidejte další vodu z těstovin, aby vznikla jemná omáčka. Citronovou šťávu upravte podle chuti.
Ihned podávejte
Ihned podávejte.
Doladění
Tipy a variace
Po uvaření
Skladování a podávání
Znalostní graf