Bez regionálneho zaradenia
Tagliatelle s cuketou, citrónom a Grana Padano
Tagliatelle s cuketou, citrónovou šťavou a Grana Padano.
- Kuchyňa
- Medzinárodná kuchyňa
- Typ jedla
- Hlavné jedlo
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Ľahká
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 15 min
- Celkom
- 25 min
Recept
Tagliatelle s cuketou, citrónovou šťavou a Grana Padano.
Praktické varenie
Ingrediencie
Porcie
4 porcie
Rýchla voľba
Suroviny
- 400 g tagliatelle
- 1 veľká cuketa (nakrájaná na tenké polmesiačiky)
- 150 g Grana Padano
- 30 ml citrónová šťava (približné základné množstvo, dochutiť podľa chuti)
- 1 lyžica olej
- 1 väčší strúčik cesnaku
- odložená voda z cestovín (podľa potreby)
Výživové údaje na porciu
- Energia
- 573 kcal2414 kJ
- Tuky
- 16,1 g
- Nasýtené mastné kyseliny
- 7,4 g
- Sacharidy
- 77,5 g
- Cukry
- 5,1 g
- Vláknina
- 3,8 g
- Bielkoviny
- 27,5 g
- Soľ
- 1,5 g
Vypočítaný odhad. Skutočné hodnoty sa môžu líšiť podľa použitých surovín.
Postup varenia
Postup
Celkom: 25 min
- 1
Postup
Uvarte cestoviny
Tagliatelle uvar podľa návodu na obale. Pred scedením si odlož trochu vody z varenia.
Pripravte cuketu a cesnak
Cuketu nakrájaj na tenké polmesiačiky a priprav cesnak.
Opečte cuketu
Na oleji opeč cuketu do zmäknutia a pridaj cesnak.
Pridajte cestoviny a vodu
Pridaj cestoviny a trochu odloženej vody.
Dokončite omáčku
Na panvici primiešaj citrónovú šťavu a syr Grana Padano. Podľa potreby pridaj ďalšiu vodu z cestovín, aby vznikla jemná omáčka, a citrónovú šťavu uprav podľa chuti.
Ihneď podávajte
Podávaj ihneď.
Doladenie
Tipy a variácie
Po uvarení
Skladovanie a podávanie
Znalostný graf