Ingen regional klassifisering
Tagliatelle med squash, sitron og Grana Padano
Tagliatelle med myk squash, sitronsaft og Grana Padano i en smidig saus.
- Kjøkken
- Internasjonalt kjøkken
- Måltidstype
- Hovedrett
- Porsjoner
- 4 porsjoner
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 15 min
- Totalt
- 25 min
Oppskrift
Tagliatelle med myk squash, sitronsaft og Grana Padano i en smidig saus.
Praktisk matlaging
Ingredienser
Porsjoner
4 porsjoner
Hurtigvalg
Ingredienser
- 400 g tagliatelle
- 1 stor squash (skåret i tynne halvmåner)
- 150 g Grana Padano
- 30 ml sitronsaft (omtrentlig startmengde; juster etter smak)
- 1 ss olje
- 1 stort hvitløksfedd
- vann (etter behov)
Næringsinnhold per porsjon
- Energi
- 573 kcal2414 kJ
- Fett
- 16,1 g
- Mettet fett
- 7,4 g
- Karbohydrater
- 77,5 g
- Sukkerarter
- 5,1 g
- Fiber
- 3,8 g
- Protein
- 27,5 g
- Salt
- 1,5 g
Beregnet estimat. Faktiske verdier kan variere med ingrediensene som brukes.
Matlaging trinn for trinn
Fremgangsmåte
Totalt: 25 min
- 1
Slik gjør du
Kok pastaen
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Ta vare på litt kokevann før du heller det av.
Klargjør squashen
Skjær squashen i tynne halvmåner og klargjør hvitløken.
Stek squashen
Stek squashen mør i olje og tilsett hvitløken.
Tilsett pastaen
Tilsett pasta og litt av kokevannet.
Lag sausen
Bland inn sitronsaft og Grana Padano i pannen. Tilsett mer pastavann ved behov for en jevn saus, og juster sitronsaften etter smak.
Server
Server straks.
Tilpass
Tips og variasjoner
Etter matlaging
Oppbevaring og servering
Kunnskapsgraf