Fără încadrare regională
Tagliatelle cu dovlecel și lămâie
Tagliatelle cu dovlecel, zeamă de lămâie și Grana Padano.
- Bucătărie
- Bucătărie internațională
- Tip de preparat
- Fel principal
- Porții
- 4 porții
- Dificultate
- Ușor
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 15 min
- Total
- 25 min
Rețetă
Tagliatelle cu dovlecel, zeamă de lămâie și Grana Padano.
Sfaturi practice
Ingrediente
4 porții
Ingrediente
- 400 g de tagliatelle
- 1 dovlecel mare (tăiat în semiluni subțiri)
- 150 g de Grana Padano
- 30 ml de zeamă de lămâie (cantitate inițială estimată; ajustează după gust)
- 1 lingură de ulei
- 1 cățel mare de usturoi
- apă de la fierberea pastelor (după nevoie)
Valori nutriționale per porție
- Energie
- 573 kcal2414 kJ
- Grăsimi
- 16,1 g
- Grăsimi saturate
- 7,4 g
- Carbohidrați
- 77,5 g
- Zaharuri
- 5,1 g
- Fibre
- 3,8 g
- Proteine
- 27,5 g
- Sare
- 1,5 g
Estimare calculată. Valorile reale pot varia în funcție de ingredientele folosite.
Pașii de preparare
Mod de preparare
Total: 25 min
- 1
Mod de preparare
Fierbe pastele
Fierbe tagliatellele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrează puțină apă înainte de a le scurge.
Pregătește dovlecelul și usturoiul
Taie dovlecelul în semiluni subțiri și pregătește usturoiul.
Gătește dovlecelul
Gătește dovlecelul în ulei până se înmoaie și adaugă usturoiul.
Adaugă pastele și apa
Adaugă pastele și puțină apă păstrată de la fierbere.
Finalizează sosul
Încorporează în tigaie zeama de lămâie și Grana Padano. Adaugă apă de la paste după nevoie, pentru un sos fin. Ajustează zeama de lămâie după gust.
Servește imediat
Servește imediat.
Pentru un rezultat mai bun
Sfaturi și variante
După gătire
Păstrare și servire
Legături între preparate