Nincs regionális besorolás
Tagliatelle cukkinivel, citrommal és Grana Padanóval
Tagliatelle cukkinivel, citromlével és Grana Padano sajttal, kevés tésztafőzővízzel összeforgatva.
- Konyha
- Nemzetközi konyha
- Étkezéstípus
- Főétel
- Adagok
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 15 perc
- Összesen
- 25 perc
Recept
Tagliatelle cukkinivel, citromlével és Grana Padano sajttal, kevés tésztafőzővízzel összeforgatva.
Gyakorlati főzés
Hozzávalók
4 adag
Hozzávalók
- 400 g tagliatelle
- 1 nagy cukkini (vékony félkarikákra vágva)
- 150 g Grana Padano
- 30 ml citromlé (hozzávetőleges kiinduló mennyiség; ízlés szerint)
- 1 evőkanál olaj
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- félretett főzővíz (szükség szerint)
Tápérték adagonként
- Energia
- 573 kcal2414 kJ
- Zsír
- 16,1 g
- Telített zsírsavak
- 7,4 g
- Szénhidrát
- 77,5 g
- Cukrok
- 5,1 g
- Rost
- 3,8 g
- Fehérje
- 27,5 g
- Só
- 1,5 g
Számított becslés. A tényleges értékek a felhasznált hozzávalóktól függően eltérhetnek.
A főzés menete
Elkészítés
Összesen: 25 perc
- 1
Elkészítés
Tészta főzése
Főzd meg a tésztát a csomagolás szerint; leszűrés előtt tegyél félre a főzővízből.
Zöldségek előkészítése
Vágd a cukkinit vékony félkarikákra, és készítsd elő a fokhagymát.
Cukkini sütése
Olajon süsd puhára a cukkinit, majd add hozzá a fokhagymát.
Tészta hozzáadása
Add hozzá a tésztát és egy kevés főzővizet.
Szósz összeállítása
A serpenyőben keverd bele a citromlevet és a Grana Padanót. Szükség szerint adj még főzővizet, hogy sima szószt kapj, és a citromlé mennyiségét ízlés szerint módosítsd.
Tálalás
Azonnal tálald.
Finomhangolás
Tippek és változatok
Főzés után
Tárolás és tálalás
Tudásgráf