Pa klasifikim rajonal
Supë kremoze me speca të kuq të pjekur
Supë e lëmuar me speca të pjekur, patate, lëng pule, pana dhe spec të tymosur.
- Kuzhina
- Kuzhina ndërkombëtare
- Lloji i vaktit
- Pjatë kryesore
- Porcione
- 4 porcione
- Vështirësia
- E lehtë
- Përgatitja
- 15 min
- Gatimi
- 55 min
- Gjithsej
- 70 min
Receta
Supë e lëmuar me speca të pjekur, patate, pana dhe spec të tymosur.
Gatim praktik
Përbërësit
4 porcione
Përbërësit
- 6 speca të kuq të mëdhenj
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhre
- 1 patate e vogël
- 750 ml ujë
- 1 kub lëngu pule
- 200 ml pana gatimi
- 1 lugë çaji spec i kuq i ëmbël pluhur
- ½ luge çaji spec i kuq i tymosur pluhur
- vaj ulliri
- sipas shijes kripë
- sipas shijes piper i zi
- 1 majë spec djegës (sipas dëshirës)
- fara kungulli (sipas dëshirës, për servirje)
- krutona (sipas dëshirës, për servirje)
Vlerat ushqyese për porcion
- Energjia
- 234 kcal983 kJ
- Yndyrat
- 12,4 g
- Yndyrat e ngopura
- 5,4 g
- Karbohidratet
- 28,8 g
- Sheqernat
- 14,1 g
- Fibrat
- 6,8 g
- Proteinat
- 5,4 g
- Kripa
- 0,8 g
Vlerësim i llogaritur. Vlerat reale mund të ndryshojnë sipas përbërësve të përdorur.
Hapat e gatimit
Përgatitja
Gjithsej: 70 min
- 1
Përgatitja
Piq specat
Ngroh furrën në 220 °C. Vendos specat e plotë në tavë me letër pjekjeje, lyeji lehtë me vaj dhe piqi rreth 25–30 minuta, duke i kthyer një herë. Lëkura duhet të flluskojë e të nxihet vende-vende.
Qëro specat
Vendosi të nxehtë në një enë dhe mbuloji 10 minuta. Qëroji, hiqu bishtat e farat dhe ruaj lëngun. Pak lëkurë e mbetur nuk pengon pasi supa të bluhet.
Kaurdis qepën
Grij imët qepën dhe kaurdise në vaj ulliri në tenxhere rreth 5 minuta. Shto hudhrën e grirë 30 sekondat e fundit.
Shto erëzat dhe perimet
Përziej të dyja llojet e specit pluhur dhe shto menjëherë specat e pjekur, pataten në kubikë të vegjël, lëngun e ruajtur, ujin dhe kubin e lëngut të pulës.
Ziej dhe bluaj
Ziej ngadalë rreth 15 minuta derisa patatja të zbutet plotësisht, pastaj bluaje supën.
Shto panën dhe erëzat
Shto panën, kripën, piperin dhe sipas dëshirës specin djegës. Ngrohe butë pa e zier fort.
Shërbeje
Shërbeje sipas dëshirës me fara kungulli ose krutona dhe pak vaj ulliri.
Përshtatni
Këshilla dhe variante
Pas gatimit
Ruajtja dhe shërbimi
Rrjeti i njohurive