Pa klasifikim rajonal
Supë domatesh me borzilok
Supë e butë domatesh me borzilok të freskët, hudhër dhe rigon.
- Kuzhina
- Kuzhina ndërkombëtare
- Lloji i vaktit
- Pjatë kryesore
- Porcione
- 2 porcione
- Vështirësia
- E lehtë
- Përgatitja
- 10 min
- Gatimi
- 30 min
- Gjithsej
- 40 min
Receta
Supë e butë domatesh me borzilok të freskët, hudhër dhe rigon.
Gatim praktik
Përbërësit
2 porcione
Përbërësit
- 400 g domate të konservuara të grira ose të qëruara
- 1 qepë e vogël
- 2 thelpinj hudhre
- 1 lugë gjelle pastë domateje
- 375 ml lëng perimesh
- borzilok i freskët (një grusht i madh)
- 1½ lugë gjelle vaj ulliri
- ½ luge çaji rigon i tharë
- sipas shijes kripë
- sipas shijes piper i zi
- 1 majë sheqer (sipas dëshirës, nëse domatet janë të tharta)
- 75 ml pana gatimi (sipas dëshirës)
- Grana Padano (sipas dëshirës, për servirje)
- krutona (sipas dëshirës, për servirje)
- bukë (sipas dëshirës, për servirje)
Vlerat ushqyese për porcion
- Energjia
- 160 kcal676 kJ
- Yndyrat
- 11,1 g
- Yndyrat e ngopura
- 1,8 g
- Karbohidratet
- 14,1 g
- Sheqernat
- 8,0 g
- Fibrat
- 5,1 g
- Proteinat
- 3,5 g
- Kripa
- 1,2 g
Vlerësim i llogaritur. Vlerat reale mund të ndryshojnë sipas përbërësve të përdorur.
Hapat e gatimit
Përgatitja
Gjithsej: 40 min
- 1
Përgatitja
Kaurdis qepën dhe hudhrën
Grij qepën dhe hudhrën hollë. Kaurdis qepën në vaj rreth 5 minuta dhe shto hudhrën për 30 sekondat e fundit.
Shto domatet
Shto pastën e domates dhe kaurdise rreth një minutë. Shto domatet, lëngun, rigonin, pak piper dhe një pjesë të vogël të borzilokut.
Ziej dhe bluaj
Zjeje pa kapak 15–20 minuta dhe bluaje derisa të bëhet e lëmuar.
Rregullo shijen
Për një supë më kremoze, shto sipas dëshirës panën. Rregullo kripën dhe, nëse duhet, shto pak sheqer.
Shto borzilokun dhe shërbe
Grise me dorë pjesën tjetër të borzilokut. Shërbeje sipas dëshirës me krutona ose bukë dhe Grana Padano.
Përshtatni
Këshilla dhe variante
Pas gatimit
Ruajtja dhe shërbimi
Rrjeti i njohurive