Без регионална класификација
Супа од домати со босилек
Мазна супа од домати со свеж босилек, лук и оригано.
- Кујна
- Меѓународна кујна
- Вид јадење
- Главно јадење
- Порции
- 2 порции
- Тежина
- Лесно
- Подготовка
- 10 мин
- Готвење
- 30 мин
- Вкупно
- 40 мин
Рецепт
Мазна супа од домати со свеж босилек, лук и оригано.
Практично готвење
Состојки
2 порции
Состојки
- 400 г конзервирани сечкани или лупени домати
- 1 мала главица кромид
- 2 чешниња лук
- 1 лажица доматно пире
- 375 мл зеленчуков бујон
- свеж босилек (голема шака)
- 1½ лажица маслиново масло
- ½ лажичка сушено оригано
- по вкус сол
- по вкус црн пипер
- 1 прстофат шеќер (по желба, ако доматите се кисели)
- 75 мл павлака за готвење (по желба)
- Грана Падано (по желба, за служење)
- крутони (по желба, за служење)
- леб (по желба, за служење)
Хранлива вредност по порција
- Енергија
- 160 kcal676 kJ
- Масти
- 11,1 g
- Заситени масти
- 1,8 g
- Јаглехидрати
- 14,1 g
- Шеќери
- 8,0 g
- Влакна
- 5,1 g
- Протеини
- 3,5 g
- Сол
- 1,2 g
Пресметана приближна вредност. Вистинските вредности може да се разликуваат според употребените состојки.
Чекори за готвење
Подготовка
Вкупно: 40 мин
- 1
Подготовка
Омекни ги кромидот и лукот
Ситно исечкај ги кромидот и лукот. Готви го кромидот во масло околу 5 минути, додавајќи го лукот во последните 30 секунди.
Додај ги доматите
Додај доматно пире и готви околу една минута. Додај ги доматите, бујонот, ориганото, малку пипер и мал дел од босилекот.
Вари и изблендирај
Вари без капак 15–20 минути, па изблендирај мазно.
Дозачини
За покремаста супа по желба вмешај павлака. Посоли и по потреба додај прстофат шеќер.
Додај босилек и послужи
Искини го преостанатиот босилек во супата. Послужи по желба со крутони или леб и Грана Падано.
Доработи
Совети и варијанти
По готвењето
Чување и послужување
Мрежа на знаење