Bez regionalne klasifikacije
Supa od paradajza i bosiljka
Glatka supa od paradajza s bosiljkom i belim lukom; pavlaka i sir dodaju se po želji.
- Kuhinja
- Međunarodna kuhinja
- Vrsta obroka
- Glavno jelo
- Porcije
- 2 porcije
- Zahtevnost
- Jednostavno
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 30 min
- Ukupno
- 40 min
Recept
Glatka supa od paradajza s bosiljkom i belim lukom; pavlaka i sir dodaju se po želji.
Praktično kuvanje
Sastojci
2 porcije
Sastojci
- 400 g seckanog ili oljuštenog paradajza iz konzerve
- 1 mali crni luk
- 2 čena belog luka
- 1 kašika paradajz pirea
- 375 ml povrtnog bujona (približna količina)
- svež bosiljak (velika šaka)
- 1½ kašike maslinovog ulja (približna količina)
- ½ kašičice sušenog origana
- po ukusu so
- po ukusu crni biber
- 1 prstohvat šećera (po želji, ako je paradajz kiseo)
- 75 ml pavlake za kuvanje (po želji; približna količina)
- Grana Padano (po želji, za služenje)
- krutoni (po želji, za služenje)
- hleb (po želji, za služenje)
Hranljive vrednosti po porciji
- Energija
- 160 kcal676 kJ
- Masti
- 11,1 g
- Zasićene masti
- 1,8 g
- Ugljeni hidrati
- 14,1 g
- Šećeri
- 8,0 g
- Vlakna
- 5,1 g
- Proteini
- 3,5 g
- So
- 1,2 g
Izračunata procena. Stvarne vrednosti mogu se razlikovati u zavisnosti od upotrebljenih sastojaka.
Tok pripreme
Priprema
Ukupno: 40 min
- 1
Priprema
Dinstajte luk
Sitno iseckajte crni i beli luk. Crni luk dinstajte na maslinovom ulju oko 5 minuta, dodajte beli luk i mešajte još 30 sekundi.
Dodajte paradajz
Umešajte paradajz pire i pržite oko minut. Dodajte paradajz, bujon, origano, malo bibera i manji deo bosiljka.
Skuvajte i izmiksajte
Kuvajte bez poklopca 15–20 minuta, pa izmiksajte.
Začinite supu
Po želji umešajte pavlaku, posolite i po potrebi dodajte prstohvat šećera.
Dodajte bosiljak i poslužite
Dodajte ostatak iskidanog bosiljka i po želji poslužite s krutonima ili hlebom i sirom Grana Padano.
Prilagodite
Saveti i varijacije
Nakon kuvanja
Čuvanje i posluživanje
Mreža znanja