Meksika
Kesadilja me djathë
Tortilja të vogla gruri të mbushura me çedar dhe të skuqura në pak gjalpë të shkrirë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe djathi të shkrihet.
- Kuzhina
- Kuzhina meksikane
- Lloji i vaktit
- Pjatë kryesore
- Porcione
- 2 porcione
- Vështirësia
- E lehtë
- Përgatitja
- 10 min
- Gatimi
- 12 min
- Gjithsej
- 22 min
Receta
Këto kesadilja të thjeshta përgatiten me tortilja të vogla gruri, çedar të grirë dhe pak gjalpë të shkrirë për tiganin që nuk ngjit. Mbushjes nuk i shtohet asgjë tjetër.
Pritini kesadiljat e gatuara në trekëndësha dhe shërbejini menjëherë.
Gatim praktik
Përbërësit
2 porcione
Përbërësit
- 8 tortilje të vogla gruri (25 g secila)
- 160 g djathë çedar të grirë
- 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë (shkrijeni për të lyer lehtë tiganin)
Vlerat ushqyese për porcion
- Energjia
- 670 kcal2802 kJ
- Yndyrat
- 39,8 g
- Yndyrat e ngopura
- 21,7 g
- Karbohidratet
- 50,3 g
- Sheqernat
- 3,1 g
- Fibrat
- 2,4 g
- Proteinat
- 28,0 g
- Kripa
- 3,1 g
Vlerësim i llogaritur. Vlerat reale mund të ndryshojnë sipas përbërësve të përdorur.
Hapat e gatimit
Përgatitja
Gjithsej: 22 min
- 1
Përgatitni kesadiljat
Grini çedarin
Grini çedarin dhe përgatitni tortiljat e vogla të grurit dhe djathin për mbushje.
Mbushni dhe mbyllni kesadiljat
Për çdo kesadilje, shpërndani rreth 40 g çedar mbi një tortilje të vogël dhe mbulojeni me një të dytë.
- 2
Skuqini dhe pritini
Ngrohni dhe lyeni lehtë tiganin
Ngrohni një tigan të madh që nuk ngjit në nxehtësi mesatare, rreth nivelit 5 në një sobë me 9 nivele. Lyeni lehtë tiganin me gjalpë të shkrirë; mos lyeni tortiljat.
Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë
Skuqini kesadiljat rreth 2–3 minuta, derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë të artë dhe djathi të fillojë të shkrihet. Kthejini me kujdes dhe skuqni anën tjetër rreth 1–2 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe djathi të shkrihet plotësisht. Rregulloni kohën sipas skuqjes dhe shkrirjes.
Pritini në trekëndësha dhe shërbejini
Pritini kesadiljat e gatuara në trekëndësha dhe shërbejini menjëherë.
Përshtatni
Këshilla dhe variante
Lyeni vetëm tiganin
Lyeni lehtë tiganin me gjalpë të shkrirë, jo tortiljat.
Pritini pas gatimit
Pritja e çdo kesadiljeje të plotë në katër copa pasi të jetë shkrirë djathi ndihmon që mbushja të qëndrojë brenda.
Pas gatimit
Ruajtja dhe shërbimi
Rrjeti i njohurive