Мексико
Кесадиљи со сирење
Мали пченични тортиљи полнети со чедар, печени во тава со малку растопен путер додека не поруменат и сирењето не се растопи.
- Кујна
- Мексиканска кујна
- Вид јадење
- Главно јадење
- Порции
- 2 порции
- Тежина
- Лесно
- Подготовка
- 10 мин
- Готвење
- 12 мин
- Вкупно
- 22 мин
Рецепт
Овие едноставни кесадиљи се прават со мали пченични тортиљи, рендан чедар и малку растопен путер за нелепливата тава. Во филот не се додава ништо друго.
Испечените кесадиљи исечи ги на триаголници и послужи ги веднаш.
Практично готвење
Состојки
2 порции
Состојки
- 8 мали пченични тортиљи (по 25 г секоја)
- 160 г рендан чедар
- 1 лажица несолен путер (растопи го за лесно да ја премачкаш тавата)
Хранлива вредност по порција
- Енергија
- 670 kcal2802 kJ
- Масти
- 39,8 g
- Заситени масти
- 21,7 g
- Јаглехидрати
- 50,3 g
- Шеќери
- 3,1 g
- Влакна
- 2,4 g
- Протеини
- 28,0 g
- Сол
- 3,1 g
Пресметана приближна вредност. Вистинските вредности може да се разликуваат според употребените состојки.
Чекори за готвење
Подготовка
Вкупно: 22 мин
- 1
Подготви ги кесадиљите
Изрендај го чедарот
Изрендај го чедарот и подготви ги малите пченични тортиљи и сирењето за составување.
Наполни и затвори
За секоја кесадиља распореди околу 40 г чедар врз една мала тортиља и покриј ја со друга тортиља.
- 2
Испечи и исечи
Загреј ја и премачкај ја тавата
Загреј голема нелеплива тава на средна температура, околу 5 на рингла со 9 степени. Лесно премачкај ја тавата со растопениот путер; не ги премачкувај тортиљите.
Печи додека не порумени
Печи околу 2–3 минути, додека долната страна не порумени и сирењето не почне да се топи. Внимателно преврти и печи уште 1–2 минути, додека и другата страна не порумени, а сирењето целосно не се растопи. Приспособи го времето според бојата и топењето.
Исечи и послужи
Исечи ги испечените кесадиљи на триаголници и послужи ги веднаш.
Доработи
Совети и варијанти
Премачкај ја само тавата
Со растопениот путер лесно премачкај ја тавата, не тортиљите.
Сечи по печењето
Кога сирењето ќе се растопи, исечи ја секоја кесадиља на четири триаголници за филот да остане внатре.
По готвењето
Чување и послужување
Мрежа на знаење