Mexikó
Cheddaros quesadilla
Kis búzalisztes tortillák cheddar sajttal töltve, enyhén vajazott serpenyőben aranybarnára sütve.
- Konyha
- Mexikói konyha
- Étkezéstípus
- Főétel
- Adagok
- 2 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 22 perc
Recept
Ez a quesadilla szándékosan egyszerű: kis búzalisztes tortilla, reszelt cheddar és kevés olvasztott vaj a tapadásmentes serpenyőhöz. A töltelékbe más nem kerül.
A megsült quesadillát vágd háromszögekre, és azonnal tálald.
Az elkészítés, a tippek és a kész mennyiség a 2 adagos alapreceptre vonatkozik. Az adagszámválasztó csak a hozzávalók listáját módosítja.
Gyakorlati főzés
Hozzávalók
2 adag
Hozzávalók
- 8 kis búzalisztes tortilla (darabonként 25 g)
- 160 g reszelt cheddar
- 1 evőkanál sótlan vaj (olvasztva, a serpenyő vékony kikenéséhez)
Tápérték adagonként
- Energia
- 670 kcal2802 kJ
- Zsír
- 39,8 g
- Telített zsírsavak
- 21,7 g
- Szénhidrát
- 50,3 g
- Cukrok
- 3,1 g
- Rost
- 2,4 g
- Fehérje
- 28,0 g
- Só
- 3,1 g
Számított becslés. A tényleges értékek a felhasznált hozzávalóktól függően eltérhetnek.
A főzés menete
Elkészítés
Összesen: 22 perc
- 1
A quesadilla összeállítása
Reszeld le a cheddart
Reszeld le a cheddart, és készítsd elő a kis búzalisztes tortillákat az összeállításhoz.
Töltsd meg és fedd le
Minden quesadillához oszlass el körülbelül 40 g cheddart egy kis tortillán, majd fedd le egy másik tortillával.
- 2
Sütés és szeletelés
Melegítsd elő és vajazd ki a serpenyőt
Melegíts fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, körülbelül a 9 fokozatú főzőlap 5-ös állásán. Vékonyan kend ki olvasztott vajjal; a tortillákat ne kend meg.
Süsd aranybarnára
Süsd körülbelül 2–3 percig, amíg az alja aranybarna, és a sajt olvadni kezd. Óvatosan fordítsd meg, és süsd a másik oldalát körülbelül 1–2 percig, amíg az is aranybarna, a sajt pedig teljesen megolvad. A pirulás és az olvadás alapján igazítsd a sütést.
Vágd fel és tálald
A kész quesadillát vágd háromszögekre, és azonnal tálald.
Finomhangolás
Tippek és változatok
Csak a serpenyőt kend ki
Az olvasztott vajjal vékonyan a serpenyőt kend ki, ne a tortillákat.
Sütés után szeleteld
Miután megolvadt a sajt, minden egész quesadillát vágj négy cikkre, így a töltelék a helyén marad.
Főzés után
Tárolás és tálalás
Tudásgráf