Mehhiko
Juustuquesadillad
Väikesed nisutortiljad täidetakse cheddariga ja praetakse väheses sulavõis kuldseks, kuni juust on sulanud.
- Köök
- Mehhiko köök
- Toidukord
- Pearoog
- Portsjonid
- 2 portsjonit
- Raskusaste
- Lihtne
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 12 min
- Kokku
- 22 min
Retsept
Need lihtsad juustuquesadillad valmivad väikestest nisutortiljadest ja riivitud cheddarist; mittenakkuva panni määrimiseks läheb vaja veidi sulavõid. Täidisesse midagi muud ei lisata.
Lõika valmis quesadillad kolmnurkadeks ja serveeri kohe.
Praktiline toiduvalmistamine
Koostisosad
2 portsjonit
Koostisosad
- 8 väikest nisutortiljat (igaüks 25 g)
- 160 g riivitud cheddarit
- 1 sl soolata võid (sulatatud, panni kergeks määrimiseks)
Toiteväärtus portsjoni kohta
- Energia
- 670 kcal2802 kJ
- Rasvad
- 39,8 g
- Küllastunud rasvad
- 21,7 g
- Süsivesikud
- 50,3 g
- Suhkrud
- 3,1 g
- Kiudained
- 2,4 g
- Valgud
- 28,0 g
- Sool
- 3,1 g
Arvutuslik hinnang. Tegelikud väärtused võivad sõltuvalt kasutatud koostisosadest erineda.
Valmistamise etapid
Valmistamine
Kokku: 22 min
- 1
Valmista quesadillad ette
Riivi cheddar
Riivi cheddar ning pane väikesed nisutortiljad ja juust täitmiseks valmis.
Täida ja sulge quesadillad
Jaota iga quesadilla jaoks ühele väikesele tortiljale umbes 40 g cheddarit ja kata teise tortiljaga.
- 2
Prae ja lõika
Kuumuta ja määri pann kergelt
Kuumuta suurt mittenakkuvat panni keskmisel kuumusel, üheksaastmelisel pliidil umbes astmel 5. Määri pann kergelt sulavõiga; tortilju ära määri.
Prae kuldseks ja lase juustul sulada
Prae quesadillasid umbes 2–3 minutit, kuni alumine pool on kuldne ja juust hakkab sulama. Pööra ettevaatlikult ümber ja prae teist poolt umbes 1–2 minutit, kuni see on kuldne ja juust täielikult sulanud. Kohanda aega tegeliku pruunistumise ja sulamise järgi.
Lõika kolmnurkadeks ja serveeri
Lõika praetud quesadillad kolmnurkadeks ja serveeri kohe.
Kohanda
Nõuanded ja variandid
Määri ainult pann
Määri sulavõiga kergelt pann, mitte tortiljad.
Lõika pärast praadimist
Lõika iga terve quesadilla pärast juustu sulamist neljaks sektoriks, et lihtne täidis püsiks sees.
Pärast valmistamist
Säilitamine ja serveerimine
Teadmiste võrgustik