Meksiko
Juustoquesadillat
Pienet vehnätortillat täytetään cheddarilla ja paistetaan tilkassa sulatettua voita kullanruskeiksi, kunnes juusto on sulanut.
- Ruokakulttuuri
- Meksikolainen keittiö
- Ateriatyyppi
- Pääruoka
- Annokset
- 2 annosta
- Vaikeustaso
- Helppo
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 12 min
- Yhteensä
- 22 min
Resepti
Näissä yksinkertaisissa juustoquesadilloissa on pieniä vehnätortilloja, raastettua cheddaria ja hieman sulatettua voita tarttumattoman pannun voiteluun. Täytteeseen ei lisätä muuta.
Leikkaa valmiit quesadillat kolmioiksi ja tarjoa heti.
Käytännön ruoanlaitto
Ainekset
2 annosta
Ainekset
- 8 pientä vehnätortillaa (25 g kappaleelta)
- 160 g raastettua cheddaria
- 1 rkl suolatonta voita (sulatettuna, pannun kevyeen voiteluun)
Ravintoarvo per annos
- Energia
- 670 kcal2802 kJ
- Rasva
- 39,8 g
- Tyydyttynyt rasva
- 21,7 g
- Hiilihydraatit
- 50,3 g
- Sokerit
- 3,1 g
- Kuitu
- 2,4 g
- Proteiini
- 28,0 g
- Suola
- 3,1 g
Laskennallinen arvio. Todelliset arvot voivat vaihdella käytettyjen aineksien mukaan.
Valmistuksen vaiheet
Valmistus
Yhteensä: 22 min
- 1
Valmistele quesadillat
Raasta cheddar
Raasta cheddar ja ota pienet vehnätortillat ja juusto valmiiksi täyttämistä varten.
Täytä ja sulje quesadillat
Levitä jokaista quesadillaa varten noin 40 g cheddaria yhdelle pienelle tortillalle ja peitä toisella tortillalla.
- 2
Paista ja leikkaa
Kuumenna ja voitele pannu kevyesti
Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä, noin tasolla 5 yhdeksänportaisella liedellä. Voitele pannu kevyesti sulatetulla voilla; älä voitele tortilloja.
Paista kullanruskeiksi ja sulata juusto
Paista quesadilloja noin 2–3 minuuttia, kunnes alapinta on kullanruskea ja juusto alkaa sulaa. Käännä varovasti ja paista toista puolta noin 1–2 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja juusto täysin sulanut. Säädä aikaa ruskistumisen ja juuston sulamisen mukaan.
Leikkaa kolmioiksi ja tarjoa
Leikkaa paistetut quesadillat kolmioiksi ja tarjoa heti.
Muokkaa
Vinkit ja muunnelmat
Voitele vain pannu
Voitele pannu kevyesti sulatetulla voilla tortillojen sijaan.
Leikkaa paistamisen jälkeen
Kun leikkaat jokaisen quesadillan neljään palaan juuston sulamisen jälkeen, täyte pysyy paremmin sisällä.
Ruoanlaiton jälkeen
Säilytys ja tarjoilu
Tietoverkosto