Meksika
Kesadilijos su sūriu
Mažos kvietinės tortilijos su čederiu, keptos trupučiu lydyto sviesto, kol apskrunda, o sūris išsilydo.
- Virtuvė
- Meksikiečių virtuvė
- Patiekalo rūšis
- Pagrindinis patiekalas
- Porcijos
- 2 porcijos
- Sudėtingumas
- Lengva
- Paruošimas
- 10 min
- Gaminimas
- 12 min
- Iš viso
- 22 min
Receptas
Šioms paprastoms kesadilijoms tereikia mažų kvietinių tortilijų, tarkuoto čederio ir trupučio lydyto sviesto nepridegančiai keptuvei patepti. Į įdarą daugiau nieko nededama.
Iškeptas kesadilijas supjaustykite trikampiais ir iškart patiekite.
Praktinis gaminimas
Ingredientai
2 porcijos
Ingredientai
- 8 mažos kvietinės tortilijos (po 25 g)
- 160 g tarkuoto čederio
- 1 v. š. nesūdyto sviesto (lydyto, keptuvei lengvai patepti)
Maistinė vertė vienai porcijai
- Energija
- 670 kcal2802 kJ
- Riebalai
- 39,8 g
- Sočiosios riebalų rūgštys
- 21,7 g
- Angliavandeniai
- 50,3 g
- Cukrūs
- 3,1 g
- Skaidulinės medžiagos
- 2,4 g
- Baltymai
- 28,0 g
- Druska
- 3,1 g
Apskaičiuota vertė. Tikrosios vertės gali skirtis pagal naudojamus ingredientus.
Gaminimo eiga
Gaminimas
Iš viso: 22 min
- 1
Paruoškite kesadilijas
Sutarkuokite čederį
Sutarkuokite čederį ir pasiruoškite mažas kvietines tortilijas bei sūrį.
Sudėkite įdarą
Ant vienos mažos tortilijos paskirstykite apie 40 g čederio ir uždenkite kita tortilija. Taip paruoškite kiekvieną kesadiliją.
- 2
Iškepkite ir supjaustykite
Įkaitinkite ir patepkite keptuvę
Didelę nepridegančią keptuvę įkaitinkite ant vidutinės kaitros – maždaug 5 iš 9 kaitlentės lygių. Keptuvę lengvai patepkite lydytu sviestu; tortilijų netepkite.
Kepkite, kol apskrus
Kepkite kesadilijas apie 2–3 minutes, kol apačia taps auksinė, o sūris pradės lydytis. Atsargiai apverskite ir kepkite kitą pusę apie 1–2 minutes, kol apskrus ir sūris visiškai išsilydys. Laiką reguliuokite pagal apskrudimą ir sūrio lydymąsi.
Supjaustykite ir patiekite
Iškeptas kesadilijas supjaustykite trikampiais ir iškart patiekite.
Pritaikykite
Patarimai ir variantai
Patepkite tik keptuvę
Lydytu sviestu lengvai patepkite keptuvę, o ne tortilijas.
Pjaustykite iškepusias
Kai sūris išsilydo, kiekvieną kesadiliją supjaustykite į keturias dalis – taip įdaras liks viduje.
Po gaminimo
Laikymas ir patiekimas
Žinių tinklas