Gana
Ganos įkvėpta žemės riešutų sriuba su jautiena
Soti žemės riešutų ir pomidorų sriuba su jautienos sprandine.
- Virtuvė
- Ganos virtuvė
- Patiekalo rūšis
- Pagrindinis patiekalas
- Porcijos
- 4 porcijos
- Sudėtingumas
- Vidutinė
- Paruošimas
- 15 min
- Gaminimas
- 105 min
- Iš viso
- 120 min
Receptas
Soti žemės riešutų ir pomidorų sriuba su jautienos sprandine.
Praktinis gaminimas
Ingredientai
4 porcijos
Ingredientai
- 650 g jautienos sprandinė
- 2 svogūnai
- 4 česnako skiltelės
- 45 g šviežias imbieras
- pagal skonį aitrioji paprika
- 2 v. š. augalinis aliejus
- 1 v. š. pomidorų pasta
- 400 g konservuoti pomidorai
- 1,2 l vanduo arba sultinys
- 250 g žemės riešutų sviestas (nesaldintas)
- pagal skonį druska
- pagal skonį juodieji pipirai
- pagal skonį citrinos sultys (nebūtina)
- ryžiai (patiekti)
Maistinė vertė vienai porcijai
- Energija
- 1033 kcal4316 kJ
- Riebalai
- 60,6 g
- Sočiosios riebalų rūgštys
- 16,5 g
- Angliavandeniai
- 75,9 g
- Cukrūs
- 12,4 g
- Skaidulinės medžiagos
- 7,2 g
- Baltymai
- 52,9 g
- Druska
- 1,8 g
Apskaičiuota vertė. Tikrosios vertės gali skirtis pagal naudojamus ingredientus.
Gaminimo eiga
Gaminimas
Iš viso: 120 min
- 1
Gaminimas
Apkepkite jautieną
Mėsą supjaustykite dideliais kubeliais, 6–8 minutes apkepkite aliejuje ir pagardinkite. Svogūną, česnaką, imbierą ir aitriąją papriką smulkiai sukapokite arba sutrinkite, sudėkite į puodą ir kepkite 5–7 minutes.
Sudėkite pomidorus
Įmaišykite pomidorų pastą ir trumpai pakepinkite. Sudėkite pomidorus, virkite apie 5 minutes, tada įpilkite ingredientuose nurodytą kiekį vandens arba sultinio. Uždenkite ir lėtai virkite 60–90 minučių, kol mėsa bus beveik minkšta; prireikus ilgiau.
Įmaišykite riešutų sviestą
Dubenyje išmaišykite žemės riešutų sviestą su 2–3 samčiais karšto skysčio iš puodo. Supilkite į puodą ir neuždengę virkite 20–30 minučių, kartais pamaišydami. Tirštumą reguliuokite vandeniu arba ilgiau virdami.
Pagardinkite ir patiekite
Pagardinkite druska, pipirais ir aitriąja paprika bei, jei norite, trupučiu citrinos sulčių. Patiekite su ryžiais.
Pritaikykite
Patarimai ir variantai
Po gaminimo
Laikymas ir patiekimas
Žinių tinklas