Rwanda
Ibihaza: hokkaidopumpa med röda bönor
En matig gryta med hokkaidopumpa och röda bönor som tillsätts mot slutet.
- Kök
- Rwandiskt kök
- Typ av måltid
- Huvudrätt
- Portioner
- 4 portioner
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 30 min
- Totalt
- 45 min
Recept
En matig gryta med hokkaidopumpa och röda bönor som tillsätts mot slutet.
Praktisk matlagning
Ingredienser
Portioner
4 portioner
Snabbval
Ingredienser
- 900 g hokkaidopumpa
- 2 burkar röda bönor (400 g per burk före avrinning; avrunnen vikt är okänd)
- 1 lök
- 2 msk olja
- 175 ml vatten
- efter smak salt
- efter smak svartpeppar
Näring per portion
- Energi
- 271 kcal1136 kJ
- Fett
- 8,9 g
- Mättat fett
- 1,4 g
- Kolhydrater
- 35,3 g
- Sockerarter
- 9,5 g
- Fiber
- 10,9 g
- Protein
- 12,0 g
- Salt
- 1,6 g
Beräknad uppskattning. Faktiska värden kan variera beroende på ingredienserna.
Matlagning steg för steg
Gör så här
Totalt: 45 min
- 1
Gör så här
Förbered ingredienserna
Tvätta och skala pumpan, ta bort kärnorna och skär den i små bitar. Finhacka löken och låt bönorna rinna av.
Stek löken
Hetta upp oljan i en gryta och stek löken mjuk.
Sjud pumpan
Tillsätt pumpa, vatten, salt och peppar. Lägg på lock och låt sjuda tills pumpan är mjuk.
Värm bönorna
Vänd försiktigt ner bönorna och värm dem ordentligt utan att mosa dem.
Smaka av och servera
Smaka av och servera som en tjock och matig rätt.
Finjustera
Tips och variationer
Efter tillagning
Förvaring och servering
Kunskapsgraf