Ruanda
Ibihaza: hokaido bundeva s crvenim pasuljem
Zasitno jelo od oljuštene hokaido bundeve i crvenog pasulja koji se dodaje pred kraj kuvanja.
- Kuhinja
- Ruandska kuhinja
- Vrsta obroka
- Glavno jelo
- Porcije
- 4 porcije
- Zahtevnost
- Jednostavno
- Priprema
- 15 min
- Kuvanje
- 30 min
- Ukupno
- 45 min
Recept
Zasitno jelo od oljuštene hokaido bundeve i crvenog pasulja koji se dodaje pred kraj kuvanja.
Praktično kuvanje
Sastojci
4 porcije
Sastojci
- 900 g oljuštene hokaido bundeve (približna količina)
- 2 konzerve crvenog pasulja (400 g po konzervi pre ceđenja; oceđena masa nije poznata)
- 1 crni luk
- 2 kašike ulja
- 175 ml vode (približna količina)
- po ukusu so
- po ukusu crni biber
Hranljive vrednosti po porciji
- Energija
- 271 kcal1136 kJ
- Masti
- 8,9 g
- Zasićene masti
- 1,4 g
- Ugljeni hidrati
- 35,3 g
- Šećeri
- 9,5 g
- Vlakna
- 10,9 g
- Proteini
- 12,0 g
- So
- 1,6 g
Izračunata procena. Stvarne vrednosti mogu se razlikovati u zavisnosti od upotrebljenih sastojaka.
Tok pripreme
Priprema
Ukupno: 45 min
- 1
Priprema
Pripremite sastojke
Operite i oljuštite bundevu, uklonite semenke i isecite je na male komade. Sitno iseckajte luk i ocedite pasulj.
Dinstajte luk
Zagrejte ulje u loncu i dinstajte luk dok ne omekša.
Skuvajte bundevu
Dodajte bundevu, vodu, so i biber. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri dok bundeva ne omekša.
Dodajte pasulj
Pažljivo umešajte oceđeni pasulj i dobro ga zagrejte bez raspadanja.
Začinite i poslužite
Začinite po ukusu i poslužite kao gusto, zasitno jelo.
Prilagodite
Saveti i varijacije
Nakon kuvanja
Čuvanje i posluživanje
Mreža znanja