Rwanda
Ibihaza: dovleac cu fasole roșie
O mâncare sățioasă cu dovleac Hokkaido și fasole roșie.
- Bucătărie
- Bucătăria rwandeză
- Tip de preparat
- Fel principal
- Porții
- 4 porții
- Dificultate
- Ușor
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 30 min
- Total
- 45 min
Rețetă
O mâncare sățioasă cu dovleac Hokkaido și fasole roșie.
Sfaturi practice
Ingrediente
Porții
4 porții
Alegere rapidă
Ingrediente
- 900 g de dovleac Hokkaido (curățat de coajă; cantitate aproximativă)
- 2 conserve de fasole roșie (400 g per conservă înainte de scurgere; masa scursă necunoscută)
- 1 ceapă
- 2 linguri de ulei
- 175 ml de apă (cantitate aproximativă)
- sare după gust
- piper negru după gust
Valori nutriționale per porție
- Energie
- 271 kcal1136 kJ
- Grăsimi
- 8,9 g
- Grăsimi saturate
- 1,4 g
- Carbohidrați
- 35,3 g
- Zaharuri
- 9,5 g
- Fibre
- 10,9 g
- Proteine
- 12,0 g
- Sare
- 1,6 g
Estimare calculată. Valorile reale pot varia în funcție de ingredientele folosite.
Pașii de preparare
Mod de preparare
Total: 45 min
- 1
Mod de preparare
Pregătește legumele
Spală și curăță dovleacul de coajă, scoate semințele și taie-l în bucăți mici. Toacă mărunt ceapa și scurge fasolea.
Gătește ceapa
Încinge uleiul într-o oală și gătește ceapa până se înmoaie.
Înăbușă dovleacul
Adaugă dovleacul, apa, sarea și piperul. Acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie dovleacul.
Adaugă fasolea
Încorporează fasolea scursă și încălzește-o bine, amestecând ușor ca să nu se sfărâme.
Potrivește gustul și servește
Potrivește gustul și servește mâncarea groasă și consistentă.
Pentru un rezultat mai bun
Sfaturi și variante
După gătire
Păstrare și servire
Legături între preparate