Rwanda
Ibihaza: dynia z czerwoną fasolą
Sycące danie z dyni Hokkaido i czerwonej fasoli.
- Kuchnia
- Kuchnia rwandyjska
- Rodzaj dania
- Danie główne
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 30 min
- Łącznie
- 45 min
Przepis
Sycące danie z dyni Hokkaido i czerwonej fasoli.
W kuchni
Składniki
Porcje
4 porcje
Szybki wybór
Składniki
- 900 g dynia Hokkaido (obrana; ilość orientacyjna)
- 2 puszki czerwonej fasoli (400 g na puszkę przed odsączeniem; masa po odsączeniu nieznana)
- 1 cebula
- 2 łyżki olej
- 175 ml woda (ilość orientacyjna)
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
Wartości odżywcze na porcję
- Energia
- 271 kcal1136 kJ
- Tłuszcz
- 8,9 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone
- 1,4 g
- Węglowodany
- 35,3 g
- Cukry
- 9,5 g
- Błonnik
- 10,9 g
- Białko
- 12,0 g
- Sól
- 1,6 g
Wartości szacunkowe obliczone na podstawie składników. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od użytych produktów.
Kolejność przygotowania
Przygotowanie
Łącznie: 45 min
- 1
Przygotowanie
Przygotuj warzywa
Umyj i obierz dynię, usuń pestki i pokrój ją na małe kawałki. Cebulę drobno posiekaj, a fasolę odsącz.
Podsmaż cebulę
Rozgrzej olej w garnku i smaż cebulę, aż zmięknie.
Uduś dynię
Dodaj dynię, wodę, sól i pieprz. Duś pod przykryciem do miękkości dyni.
Dodaj fasolę
Delikatnie wmieszaj fasolę i dokładnie ją podgrzej, nie rozgniatając ziaren.
Dopraw i podawaj
Dopraw do smaku i podawaj jako gęste danie.
Dopracuj danie
Wskazówki i warianty
Po gotowaniu
Przechowywanie i podanie
Powiązania kulinarne