Ruanda
Ibihaza: hokaido bundeva s crvenim grahom
Zasitno jelo od oguljene hokaido bundeve i crvenog graha koji se dodaje pred kraj kuhanja.
- Kuhinja
- Ruandska kuhinja
- Vrsta obroka
- Glavno jelo
- Porcije
- 4 porcije
- Zahtjevnost
- Jednostavno
- Priprema
- 15 min
- Kuhanje
- 30 min
- Ukupno
- 45 min
Recept
Zasitno jelo od oguljene hokaido bundeve i crvenog graha koji se dodaje pred kraj kuhanja.
Praktično kuhanje
Sastojci
4 porcije
Sastojci
- 900 g oguljene hokaido bundeve (približna količina)
- 2 konzerve crvenog graha (400 g po konzervi prije cijeđenja; ocijeđena masa nije poznata)
- 1 crni luk
- 2 kašike ulja
- 175 ml vode (približna količina)
- po ukusu so
- po ukusu crni biber
Hranjive vrijednosti po porciji
- Energija
- 271 kcal1136 kJ
- Masti
- 8,9 g
- Zasićene masti
- 1,4 g
- Ugljeni hidrati
- 35,3 g
- Šećeri
- 9,5 g
- Vlakna
- 10,9 g
- Proteini
- 12,0 g
- Sol
- 1,6 g
Izračunata procjena. Stvarne vrijednosti mogu se razlikovati zavisno od upotrijebljenih sastojaka.
Tok pripreme
Priprema
Ukupno: 45 min
- 1
Priprema
Pripremite sastojke
Operite i ogulite bundevu, uklonite sjemenke i narežite je na male komade. Luk sitno nasjeckajte, a grah ocijedite.
Pirjajte luk
Zagrijte ulje u loncu i pirjajte luk dok ne omekša.
Skuhajte bundevu
Dodajte bundevu, vodu, so i biber. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok bundeva ne omekša.
Dodajte grah
Nježno umiješajte ocijeđeni grah i dobro ga zagrijte, pazeći da se ne raspadne.
Začinite i poslužite
Začinite po ukusu i poslužite gusto, zasitno jelo.
Prilagodite
Savjeti i varijacije
Nakon kuhanja
Čuvanje i posluživanje
Mreža znanja