Руанда
Ибихаза: тиква Хокайдо с червен боб
Засищащо ястие с тиква Хокайдо и червен боб, който се добавя към края.
- Кухня
- Руандийска кухня
- Тип ястие
- Основно ястие
- Порции
- 4 порции
- Трудност
- Лесно
- Подготовка
- 15 мин
- Готвене
- 30 мин
- Общо
- 45 мин
Рецепта
Засищащо ястие с тиква Хокайдо и червен боб, който се добавя към края.
Практическо готвене
Продукти
Порции
4 порции
Бърз избор
Продукти
- 900 г обелена тиква Хокайдо
- 2 консерви червен боб (400 г на консерва преди отцеждане; отцеденото тегло не е известно)
- 1 глава лук
- 2 с. л. олио
- 175 мл вода
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Хранителна стойност на порция
- Енергия
- 271 kcal1136 kJ
- Мазнини
- 8,9 g
- Наситени мазнини
- 1,4 g
- Въглехидрати
- 35,3 g
- Захари
- 9,5 g
- Фибри
- 10,9 g
- Белтъчини
- 12,0 g
- Сол
- 1,6 g
Изчислена приблизителна стойност. Реалните стойности може да се различават според използваните продукти.
Стъпки за готвене
Начин на приготвяне
Общо: 45 мин
- 1
Приготвяне
Подготви продуктите
Измий и обели тиквата, отстрани семките и я нарежи на малки парчета. Нарежи лука на ситно и отцеди боба.
Задуши лука
Задуши лука в олиото в тенджера, докато омекне.
Сготви тиквата
Добави тиквата, водата, сол и пипер. Похлупи и готви на тих огън до омекване на тиквата.
Добави боба
Внимателно прибави боба и го загрей добре, без да го разкашкваш.
Овкуси и поднеси
Овкуси и поднеси като гъсто, засищащо ястие.
Уточнения
Съвети и варианти
След готвене
Съхранение и сервиране
Граф на знанията