Ruanda
Ibihaza: ķirbis ar sarkanajām pupiņām
Sātīgs Hokaido ķirbja un sarkano pupiņu ēdiens.
- Virtuve
- Ruandas virtuve
- Ēdiena veids
- Pamatēdiens
- Porcijas
- 4 porcijas
- Sarežģītība
- Viegli
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 30 min
- Kopā
- 45 min
Recepte
Sātīgs Hokaido ķirbja un sarkano pupiņu ēdiens.
Praktiska gatavošana
Sastāvdaļas
Porcijas
4 porcijas
Ātrā izvēle
Sastāvdaļas
- 900 g Hokaido ķirbis (nomizots; aptuvens daudzums)
- 2 kārbas sarkano pupiņu (400 g kārbā pirms notecināšanas; notecinātā masa nav zināma)
- 1 sīpols
- 2 ēdamkarotes eļļa
- 175 ml ūdens (aptuvens daudzums)
- pēc garšas sāls
- pēc garšas melnie pipari
Uzturvērtība vienā porcijā
- Enerģija
- 271 kcal1136 kJ
- Tauki
- 8,9 g
- Piesātinātie tauki
- 1,4 g
- Ogļhidrāti
- 35,3 g
- Cukuri
- 9,5 g
- Šķiedrvielas
- 10,9 g
- Olbaltumvielas
- 12,0 g
- Sāls
- 1,6 g
Aprēķināts novērtējums. Faktiskās vērtības var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.
Gatavošanas gaita
Pagatavošana
Kopā: 45 min
- 1
Pagatavošana
Sagatavo dārzeņus
Ķirbi nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sakapā, pupiņas notecina.
Apcep sīpolu
Katlā sakarsē eļļu un apcep sīpolu mīkstu.
Sautē ķirbi
Pievieno ķirbi, ūdeni, sāli un melnos piparus. Uzliek vāku un sautē, līdz ķirbis mīksts.
Pievieno pupiņas
Iemaisa notecinātās pupiņas un rūpīgi uzkarsē, saudzīgi maisot, lai tās nesadalītos.
Pielāgo garšu un pasniedz
Pielāgo garšvielas un pasniedz kā biezu, sātīgu ēdienu.
Pielāgo
Padomi un varianti
Pēc gatavošanas
Uzglabāšana un pasniegšana
Zināšanu tīkls