Rwanda
Ibihaza: hokkaidogræskar med røde bønner
En mættende gryderet med hokkaidogræskar og røde bønner, som tilsættes mod slutningen.
- Køkken
- Rwandisk køkken
- Måltidstype
- Hovedret
- Portioner
- 4 portioner
- Sværhedsgrad
- Let
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 30 min
- I alt
- 45 min
Opskrift
En mættende gryderet med hokkaidogræskar og røde bønner, som tilsættes mod slutningen.
Praktisk madlavning
Ingredienser
Portioner
4 portioner
Hurtigt valg
Ingredienser
- 900 g hokkaidogræskar
- 2 dåser røde bønner (400 g pr. dåse før afdrypning; afdryppet vægt er ukendt)
- 1 løg
- 2 spsk. olie
- 175 ml vand
- efter smag salt
- efter smag sort peber
Næringsindhold pr. portion
- Energi
- 271 kcal1136 kJ
- Fedt
- 8,9 g
- Mættet fedt
- 1,4 g
- Kulhydrat
- 35,3 g
- Sukkerarter
- 9,5 g
- Kostfibre
- 10,9 g
- Protein
- 12,0 g
- Salt
- 1,6 g
Beregnet estimat. De faktiske værdier kan variere afhængigt af de anvendte ingredienser.
Tilberedning
Fremgangsmåde
I alt: 45 min
- 1
Sådan gør du
Klargør ingredienserne
Vask og skræl græskarret, fjern kernerne, og skær det i små stykker. Hak løget fint, og dræn bønnerne.
Steg løget
Varm olien i en gryde, og steg løget blødt.
Lad græskarret simre
Tilsæt græskar, vand, salt og peber. Læg låg på, og lad det simre, til græskarret er mørt.
Varm bønnerne
Vend forsigtigt bønnerne i, og varm dem grundigt igennem uden at mose dem.
Smag til og server
Smag til, og server som en tyk og mættende ret.
Tilpasning
Tips og variationer
Efter tilberedning
Opbevaring og servering
Vidensgraf