Rwanda
Ibihaza: dýně s červenými fazolemi
Syté jídlo z dýně Hokkaido a červených fazolí.
- Kuchyně
- Rwandská kuchyně
- Typ jídla
- Hlavní jídlo
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Lehké
- Příprava
- 15 min
- Vaření
- 30 min
- Celkem
- 45 min
Recept
Syté jídlo z dýně Hokkaido a červených fazolí.
Praktické vaření
Ingredience
Porce
4 porce
Rychlá volba
Suroviny
- 900 g dýně Hokkaido (oloupaná; přibližné množství)
- 2 konzervy červených fazolí (400 g v každé konzervě před scezením; scezená hmotnost není známa)
- 1 cibule
- 2 lžíce olej
- 175 ml voda (přibližné množství)
- podle chuti sůl
- podle chuti černý pepř
Výživové údaje na porci
- Energie
- 271 kcal1136 kJ
- Tuky
- 8,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Sacharidy
- 35,3 g
- Cukry
- 9,5 g
- Vláknina
- 10,9 g
- Bílkoviny
- 12,0 g
- Sůl
- 1,6 g
Vypočtený odhad. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle použitých surovin.
Postup vaření
Postup
Celkem: 45 min
- 1
Postup
Připravte zeleninu
Dýni omyjte, oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na menší kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno a fazole sceďte.
Opečte cibuli
V hrnci rozehřejte olej a cibuli opečte doměkka.
Uvařte dýni
Přidejte dýni, vodu, sůl a pepř. Přikryjte a duste, dokud dýně nezměkne.
Přidejte fazole
Vmíchejte scezené fazole a důkladně prohřejte. Míchejte opatrně, aby se nerozpadly.
Dochuťte a podávejte
Dochuťte a podávejte jako husté, syté jídlo.
Doladění
Tipy a variace
Po uvaření
Skladování a podávání
Znalostní graf