Shtetet e Bashkuara
Biskota me gjalpë kikiriku
Biskota të thjeshta me gjalpë kikiriku dhe shenja piruni, të pjekura në dy tufa derisa skajet të jenë të qëndrueshme dhe mesi ende i butë.
- Kuzhina
- Kuzhina amerikane
- Lloji i vaktit
- Ëmbëlsirë
- Porcione
- 24 porcione
- Vështirësia
- E lehtë
- Përgatitja
- 20 min
- Gatimi
- 24 min
- Gjithsej
- 44 min
Receta
Këto biskota të thjeshta përgatiten me pastë të lëmuar 100% kikiriku, gjalpë të shkrirë, dy lloje sheqeri, vezë, miell dhe pluhur pjekjeje. Vizat kryq bëhen me pirun të lyer lehtë me miell.
Nga brumi dalin rreth 24 biskota. Piqini në dy tufa me rreth 12 secila dhe lërini për pak në tavë të forcohen para ftohjes së plotë.
Gatim praktik
Përbërësit
24 porcione
Përbërësit
- 60 g gjalpë pa kripë të shkrirë
- ½ filxhani sheqer pluhur (në recetën bazë ½ filxhani me vëllim 250 ml)
- ½ filxhani pastë të lëmuar 100% kikiriku (në recetën bazë ½ filxhani me vëllim 250 ml)
- ½ filxhani sheqer të bardhë (në recetën bazë ½ filxhani me vëllim 250 ml)
- 1 vezë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1¼ filxhanë miell të bardhë (në recetën bazë 1¼ filxhani me vëllim 250 ml)
Vlerat ushqyese për porcion
- Energjia
- 105 kcal442 kJ
- Yndyrat
- 5,2 g
- Yndyrat e ngopura
- 2,0 g
- Karbohidratet
- 13,7 g
- Sheqernat
- 7,4 g
- Fibrat
- 0,6 g
- Proteinat
- 2,1 g
- Kripa
- <0,1 g
Vlerësim i llogaritur. Vlerat reale mund të ndryshojnë sipas përbërësve të përdorur.
Hapat e gatimit
Përgatitja
Gjithsej: 44 min
- 1
Përgatitni, formoni dhe piqni biskotat
Ngrohni furrën dhe përgatitni tavën
Ngrohni një furrë elektrike me nxehtësi sipër dhe poshtë në 175 °C. Shtroni një tavë me letër pjekjeje.
Përzieni përbërësit e lagësht
Në një tas bashkoni gjalpin pa kripë të shkrirë, pastën e lëmuar 100% të kikirikut dhe vezën. Përdorni një mikser dore elektrik ose lugë druri.
Përziejini derisa të bëhen homogjene
Përziejini përbërësit e lagësht derisa masa të jetë e lëmuar dhe e njëtrajtshme.
Bashkoni përbërësit e thatë
Në një tas tjetër përzieni miellin e bardhë, sheqerin pluhur, sheqerin e bardhë dhe pluhurin e pjekjes.
Përgatitni një brumë të fortë
Shtoni përzierjen e thatë te masa me kikirikë dhe përziejeni derisa të formohet brumë i fortë.
Formoni biskotat dhe vizat
Ndajeni brumin me lugë çaji dhe formoni rreth 24 toptha me duar të pastra. Vendosni rreth 12 në tavë, me afërsisht 5 cm largësi mes tyre. Lyejeni lehtë pirunin me miell dhe shtypni çdo topth në dy drejtime të kryqëzuara.
Piqini në dy tufa dhe ftohini
Piqni tufat njëra pas tjetrës në nivelin e mesëm nga 10–12 minuta secilën, duke i kontrolluar pas 9 minutash. Nxirrini kur skajet të jenë të qëndrueshme e pak të arta, ndërsa mesi ende pak i butë. Lërini në tavë 5 minuta, pastaj kalojini me spatul në një shtrojë dhe lërini të ftohen; ato forcohen dhe bëhen më krokante ndërsa ftohen.
Përshtatni
Këshilla dhe variante
Lërini pak në tavë
Pas pesë minutash në tavë biskotat lëvizen më lehtë dhe vazhdojnë të forcohen ndërsa ftohen.
Lyejeni lehtë pirunin me miell
Një shtresë e hollë mielli ndihmon që piruni të shkëputet pastër nga brumi.
Pas gatimit
Ruajtja dhe shërbimi
Rrjeti i njohurive