Соединети Американски Држави
Колачиња со путер од кикирики
Едноставни колачиња со вкрстен украс од виљушка, печени во две тури додека рабовите не се стегнат, а средината остане мека.
- Кујна
- Американска кујна
- Вид јадење
- Десерт
- Порции
- 24 порции
- Тежина
- Лесно
- Подготовка
- 20 мин
- Готвење
- 24 мин
- Вкупно
- 44 мин
Рецепт
Овие колачиња се прават со мазна паста од 100 % кикирики, растопен путер, два вида шеќер, јајце, брашно и прашок за печиво. Вкрстената шара се прави со лесно набрашнета виљушка.
Од тестото се добиваат приближно 24 колачиња. Печи ги во две тури по околу 12 и остави ги кратко на плехот да се стегнат пред целосно да се изладат.
Практично готвење
Состојки
24 порции
Состојки
- 60 г растопен несолен путер
- ½ шоља шеќер во прав (во основниот рецепт ½ шоља со волумен од 250 мл)
- ½ шоља мазна паста од 100 % кикирики (во основниот рецепт ½ шоља со волумен од 250 мл)
- ½ шоља бел кристален шеќер (во основниот рецепт ½ шоља со волумен од 250 мл)
- 1 јајце
- 1 лажичка прашок за печиво
- 1¼ шољи бело пченично брашно (во основниот рецепт 1¼ шоља со волумен од 250 мл)
Хранлива вредност по порција
- Енергија
- 105 kcal442 kJ
- Масти
- 5,2 g
- Заситени масти
- 2,0 g
- Јаглехидрати
- 13,7 g
- Шеќери
- 7,4 g
- Влакна
- 0,6 g
- Протеини
- 2,1 g
- Сол
- <0,1 g
Пресметана приближна вредност. Вистинските вредности може да се разликуваат според употребените состојки.
Чекори за готвење
Подготовка
Вкупно: 44 мин
- 1
Подготви, обликувај и испечи
Загреј ја рерната и обложи го плехот
Загреј обична електрична рерна со горен и долен грејач на 175 °C. Обложи плех со хартија за печење.
Измешај ги влажните состојки
Во сад измешај ги растопениот несолен путер, мазната паста од 100 % кикирики и јајцето. Употреби рачен миксер или дрвена лажица.
Мешај додека не стане мазно
Измешај ги влажните состојки во мазна и изедначена смеса.
Измешај ги сувите состојки
Во друг сад измешај ги брашното, шеќерот во прав, белиот кристален шеќер и прашокот за печиво.
Направи цврсто тесто
Додај ги сувите состојки во смесата со кикирики и мешај додека не се добие цврсто тесто.
Обликувај и направи шара
Со лажичка раздели го тестото и со чисти раце обликувај околу 24 топчиња. Распореди околу 12 на обложениот плех, со растојание од околу 5 см. Лесно потопи виљушка во брашно и притисни го секое топче во две вкрстени насоки.
Печи во две тури и излади
Печи ги двете тури една по друга на средната решетка по 10–12 минути, проверувајќи од 9-тата минута. Извади ги кога рабовите се стегнати и благо поруменети, а средината уште малку мека. Остави ги на плехот 5 минути, потоа префрли ги со шпатула на подлога и излади ги; при ладењето се стврднуваат и стануваат покрцкави.
Доработи
Совети и варијанти
Остави ги кратко на плехот
Петте минути одмор го олеснуваат префрлањето, а колачињата продолжуваат да се стегаат додека се ладат.
Лесно набрашни ја виљушката
Малку брашно ѝ помага на виљушката полесно да се одвои од тестото.
По готвењето
Чување и послужување
Мрежа на знаење