Съединени щати
Бисквити с фъстъчено масло
Лесни бисквити с фъстъчено масло и шарка от вилица, изпечени на две порции до стегнати краища и все още мека среда.
- Кухня
- Американска кухня
- Тип ястие
- Десерт
- Порции
- 24 порции
- Трудност
- Лесно
- Подготовка
- 20 мин
- Готвене
- 24 мин
- Общо
- 44 мин
Рецепта
Тези лесни бисквити се приготвят с гладка паста от 100% фъстъци, разтопено масло, два вида захар, яйце, брашно и бакпулвер. Шарката се прави с леко набрашнена вилица.
От тестото се получават приблизително 24 бисквити. Печете ги на две порции по около 12, а после ги оставете за кратко в тавата да се стегнат, преди да изстинат напълно.
Практическо готвене
Продукти
24 порции
Продукти
- 60 г разтопено безсолно масло
- ½ чаша пудра захар (½ от чаша с вместимост 250 мл)
- ½ чаша гладка паста от 100% фъстъци (½ от чаша с вместимост 250 мл)
- ½ чаша бяла кристална захар (½ от чаша с вместимост 250 мл)
- 1 яйце
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1¼ чаши пшенично брашно (1¼ от чаша с вместимост 250 мл)
Хранителна стойност на порция
- Енергия
- 105 kcal442 kJ
- Мазнини
- 5,2 g
- Наситени мазнини
- 2,0 g
- Въглехидрати
- 13,7 g
- Захари
- 7,4 g
- Фибри
- 0,6 g
- Белтъчини
- 2,1 g
- Сол
- <0,1 g
Изчислена приблизителна стойност. Реалните стойности може да се различават според използваните продукти.
Стъпки за готвене
Начин на приготвяне
Общо: 44 мин
- 1
Пригответе, оформете и изпечете бисквитите
Загрейте фурната и подгответе тавата
Загрейте електрическа фурна с горен и долен нагревател до 175 °C. Покрийте тава с хартия за печене.
Смесете влажните продукти
В купа смесете разтопеното безсолно масло, гладката паста от 100% фъстъци и яйцето. Използвайте ръчен миксер или дървена лъжица.
Разбъркайте до гладкост
Разбъркайте влажните продукти до гладка и еднородна смес.
Смесете сухите продукти
Във втора купа смесете брашното, пудрата захар, бялата кристална захар и бакпулвера.
Оформете твърдо тесто
Добавете сухата смес към фъстъчената и разбъркайте до получаване на твърдо тесто.
Оформете и направете шарката
С чаена лъжичка разделете тестото и с чисти ръце оформете около 24 топчета. Подредете около 12 в покритата тава на разстояние приблизително 5 см. Потопете вилица леко в брашно и сплескайте всяко топче в две пресичащи се посоки.
Изпечете на две порции и охладете
Печете двете порции последователно на средното ниво по 10–12 минути, като започнете да проверявате след 9-ата минута. Извадете ги, когато краищата са стегнати и леко златисти, а средата все още е леко мека. Оставете ги в тавата за 5 минути, после ги прехвърлете с шпатула върху подложка и ги оставете да изстинат. При охлаждането се стягат и стават по-хрупкави.
Уточнения
Съвети и варианти
Оставете ги за кратко в тавата
Петте минути в тавата улесняват преместването, а бисквитите продължават да се стягат при охлаждане.
Набрашнете леко вилицата
Малко брашно помага вилицата да се отделя лесно от тестото.
След готвене
Съхранение и сервиране
Граф на знанията