Amerikas Savienotās Valstis
Zemesriekstu sviesta cepumi
Vienkārši zemesriekstu sviesta cepumi ar dakšiņas rakstu, cepti divās partijās, līdz maliņas stingras, bet vidus vēl mīksts.
- Virtuve
- Amerikāņu virtuve
- Ēdiena veids
- Deserts
- Porcijas
- 24 porcijas
- Sarežģītība
- Viegli
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 24 min
- Kopā
- 44 min
Recepte
Šajos vienkāršajos cepumos izmanto viendabīgu 100 % zemesriekstu pastu, kausētu sviestu, divu veidu cukuru, olu, miltus un cepamo pulveri. Krustenisko rakstu veido ar viegli miltos iemērktu dakšiņu.
No mīklas iznāk aptuveni 24 cepumi. Cep tos divās partijās pa aptuveni 12 un pirms pilnīgas atdzesēšanas uz brīdi atstāj uz plāts, lai tie kļūtu stingrāki.
Praktiska gatavošana
Sastāvdaļas
24 porcijas
Sastāvdaļas
- 60 g kausēta nesālīta sviesta
- ½ tases pūdercukura (pamata receptē ½ tases ar 250 ml tilpumu)
- ½ tases viendabīgas 100 % zemesriekstu pastas (pamata receptē ½ tases ar 250 ml tilpumu)
- ½ tases baltā cukura (pamata receptē ½ tases ar 250 ml tilpumu)
- 1 ola
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1¼ tases kviešu miltu (pamata receptē 1¼ tases ar 250 ml tilpumu)
Uzturvērtība vienā porcijā
- Enerģija
- 105 kcal442 kJ
- Tauki
- 5,2 g
- Piesātinātie tauki
- 2,0 g
- Ogļhidrāti
- 13,7 g
- Cukuri
- 7,4 g
- Šķiedrvielas
- 0,6 g
- Olbaltumvielas
- 2,1 g
- Sāls
- <0,1 g
Aprēķināts novērtējums. Faktiskās vērtības var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.
Gatavošanas gaita
Pagatavošana
Kopā: 44 min
- 1
Pagatavo mīklu, veido un cep
Uzkarsē krāsni un sagatavo plāti
Parasto elektrisko cepeškrāsni ar augšējo un apakšējo karsēšanu uzkarsē līdz 175 °C. Izklāj plāti ar cepampapīru.
Sajauc mitrās sastāvdaļas
Bļodā apvieno kausētu nesālītu sviestu, viendabīgu 100 % zemesriekstu pastu un olu. Izmanto elektrisko rokas mikseri vai koka karoti.
Samaisi viendabīgi
Samaisi mitrās sastāvdaļas viendabīgā masā.
Sajauc sausās sastāvdaļas
Otrā bļodā sajauc kviešu miltus, pūdercukuru, balto cukuru un cepamo pulveri.
Pagatavo stingru mīklu
Pievieno sauso maisījumu zemesriekstu masai un maisi, līdz izveidojas stingra mīkla.
Veido cepumus un rakstu
Ar tējkaroti sadali mīklu un ar tīrām rokām saveļ aptuveni 24 bumbiņas. Aptuveni 12 izkārto uz sagatavotās plāts, atstājot starp tām ap 5 cm. Dakšiņu viegli iemērc miltos un katru bumbiņu saplacini divos krusteniskos virzienos.
Cep divās partijās un atdzesē
Cep abas partijas secīgi krāsns vidējā līmenī pa 10–12 minūtēm, pārbaudot no 9. minūtes. Izņem, kad malas ir stingras un viegli brūnas, bet vidus vēl mazliet mīksts. Atstāj uz plāts 5 minūtes, tad ar lāpstiņu pārcel uz paliktņa un atdzesē; atdziestot cepumi kļūs stingrāki un kraukšķīgāki.
Pielāgo
Padomi un varianti
Atstāj cepumus uz plāts
Pēc piecu minūšu atpūtas tos būs vieglāk pārvietot; atdziestot tie kļūs vēl stingrāki.
Viegli iemērc dakšiņu miltos
Plāna miltu kārta palīdz dakšiņai tīri atdalīties no mīklas.
Pēc gatavošanas
Uzglabāšana un pasniegšana
Zināšanu tīkls