Južna Afrika
Malva pudding: južnoafriška sladica z marelico
Mehka južnoafriška sladica z marelično marmelado in toplim smetanovo-maslenim prelivom.
- Kuhinja
- Južnoafriška kuhinja
- Vrsta jedi
- Sladica
- Porcije
- 8 porcij
- Zahtevnost
- Enostavno
- Priprava
- 20 min
- Kuhanje
- 55 min
- Skupaj
- 75 min
Recept
Mehka južnoafriška sladica z marelično marmelado in toplim smetanovo-maslenim prelivom.
Praktično kuhanje
Sestavine
8 porcij
Za testo
- 175 g gladke moke
- 170 g sladkorja (približna količina)
- 2 jajci
- 1 žlica marelične marmelade (zvrhana)
- 30 g masla
- 125 ml mleka
- 1 žlica kisa
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- 1 ščepec soli
Za preliv
- 250 ml sladke smetane za stepanje
- 100 g masla
- 65 g sladkorja (približna količina)
- 100 ml vroče vode
Hranilne vrednosti na porcijo
- Energija
- 430 kcal1806 kJ
- Maščobe
- 24,5 g
- Nasičene maščobe
- 15,0 g
- Ogljikovi hidrati
- 50,3 g
- Sladkorji
- 32,6 g
- Prehranske vlaknine
- 0,9 g
- Beljakovine
- 4,9 g
- Sol
- 0,3 g
Izračunana ocena. Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine.
Potek kuhanja
Navodila
Skupaj: 75 min
- 1
Priprava
Pripravite pečico
Pečico ogrejte na 180 °C in pripravite manjši pekač. Maslo za testo stopite in nekoliko ohladite.
Zmešajte testo
Zmešajte jajca in sladkor, dodajte marmelado, stopljeno maslo in mleko, nato moko, sol in sodo ter nazadnje kis.
Specite sladico
Testo vlijte v pekač in pecite 35–40 minut. Sredino preverite z zobotrebcem.
Pripravite preliv
Proti koncu peke segrejte smetano, maslo, sladkor in vročo vodo za preliv ter mešajte, da se povežejo.
Prelijte in postrezite
Vročo sladico večkrat prebodite, prelijte s toplim prelivom in pustite približno 15 minut, da se vpije.
Izboljšajte
Nasveti in različice
Po kuhanju
Shranjevanje in postrežba
Mreža znanja