Južnoafrička Republika
Malva puding: južnoafrički desert s džemom od kajsije
Mekani južnoafrički desert s džemom od kajsije i toplim sosom od pavlake i maslaca.
- Kuhinja
- Južnoafrička kuhinja
- Vrsta obroka
- Desert
- Porcije
- 8 porcija
- Zahtevnost
- Jednostavno
- Priprema
- 20 min
- Kuvanje
- 55 min
- Ukupno
- 75 min
Recept
Mekani južnoafrički desert s džemom od kajsije i toplim sosom od pavlake i maslaca.
Praktično kuvanje
Sastojci
8 porcija
Za testo
- 175 g belog brašna
- 170 g šećera (približna količina)
- 2 jaja
- 1 kašika džema od kajsije (vrhom puna)
- 30 g maslaca
- 125 ml mleka
- 1 kašika sirćeta
- ½ kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
Za sos
- 250 ml slatke pavlake za šlag
- 100 g maslaca
- 65 g šećera (približna količina)
- 100 ml vrele vode
Hranljive vrednosti po porciji
- Energija
- 430 kcal1806 kJ
- Masti
- 24,5 g
- Zasićene masti
- 15,0 g
- Ugljeni hidrati
- 50,3 g
- Šećeri
- 32,6 g
- Vlakna
- 0,9 g
- Proteini
- 4,9 g
- So
- 0,3 g
Izračunata procena. Stvarne vrednosti mogu se razlikovati u zavisnosti od upotrebljenih sastojaka.
Tok pripreme
Priprema
Ukupno: 75 min
- 1
Priprema
Pripremite rernu
Zagrejte rernu na 180 °C i pripremite manju posudu. Otopite maslac za testo i malo ga ohladite.
Zamesite testo
Pomešajte jaja i šećer, dodajte džem, otopljeni maslac i mleko, zatim brašno, so, sodu i na kraju sirće.
Ispecite desert
Sipajte testo u posudu i pecite 35–40 minuta. Sredinu proverite čačkalicom.
Pripremite sos
Pred kraj pečenja zagrejte pavlaku, maslac, šećer i vrelu vodu za sos, mešajući dok se ne sjedine.
Prelijte i poslužite
Vruć desert više puta probodite i prelijte toplim sosom. Ostavite oko 15 minuta da upije sos pre služenja.
Prilagodite
Saveti i varijacije
Nakon kuvanja
Čuvanje i posluživanje
Mreža znanja