Јужна Африка
Малва пудинг: јужноафрикански десерт со џем од кајсии
Печен десерт со џем од кајсии и топол сос од павлака и путер.
- Кујна
- Јужноафриканска кујна
- Вид јадење
- Десерт
- Порции
- 8 порции
- Тежина
- Лесно
- Подготовка
- 20 мин
- Готвење
- 55 мин
- Вкупно
- 75 мин
Рецепт
Печен десерт со џем од кајсии и топол сос од павлака и путер.
Практично готвење
Состојки
8 порции
За тестото
- 175 г бело брашно
- 170 г шеќер
- 2 јајца
- 1 лажица џем од кајсии (преполна)
- 30 г путер
- 125 мл млеко
- 1 лажица оцет
- ½ лажичка сода бикарбона
- 1 прстофат сол
За сосот
- 250 мл слатка павлака за матење
- 100 г путер
- 65 г шеќер
- 100 мл топла вода
Хранлива вредност по порција
- Енергија
- 430 kcal1806 kJ
- Масти
- 24,5 g
- Заситени масти
- 15,0 g
- Јаглехидрати
- 50,3 g
- Шеќери
- 32,6 g
- Влакна
- 0,9 g
- Протеини
- 4,9 g
- Сол
- 0,3 g
Пресметана приближна вредност. Вистинските вредности може да се разликуваат според употребените состојки.
Чекори за готвење
Подготовка
Вкупно: 75 мин
- 1
Подготовка
Подготви го садот
Загреј ја рерната на 180 °C и подготви сад за печење. Растопи го путерот за тестото и малку излади го.
Измешај го тестото
Измешај ги јајцата и шеќерот. Додај џем, растопен путер и млеко, па брашно, сол и сода, а на крај оцет. Измешај.
Испечи го десертот
Сипи во садот и печи 35–40 минути. Провери ја средината со чепкалка.
Загреј го сосот
Кон крајот на печењето загреј ги павлаката, путерот, шеќерот и топлата вода во тенџере, мешајќи додека се соединат.
Прелиј и остави да впие
Избоцкај го топлиот десерт и прелиј го со топлиот сос. Остави да впие околу 15 минути пред служење.
Доработи
Совети и варијанти
По готвењето
Чување и послужување
Мрежа на знаење