Pietų Afrika
Malva pudingas: Pietų Afrikos desertas su abrikosų džemu
Minkštas keptas desertas su abrikosų džemu ir šiltu grietinėlės padažu.
- Virtuvė
- Pietų Afrikos virtuvė
- Patiekalo rūšis
- Desertas
- Porcijos
- 8 porcijos
- Sudėtingumas
- Lengva
- Paruošimas
- 20 min
- Gaminimas
- 55 min
- Iš viso
- 75 min
Receptas
Minkštas keptas desertas su abrikosų džemu ir šiltu grietinėlės padažu.
Praktinis gaminimas
Ingredientai
8 porcijos
Tešlai
- 175 g kvietiniai miltai
- 170 g cukrus
- 2 kiaušiniai
- 1 v. š. abrikosų džemas (kupinas)
- 30 g sviestas
- 125 ml pienas
- 1 v. š. actas
- ½ a. š. soda
- 1 žiupsnelis druska
Padažui
- 250 ml plakamoji grietinėlė
- 100 g sviestas
- 65 g cukrus
- 100 ml karštas vanduo
Maistinė vertė vienai porcijai
- Energija
- 430 kcal1806 kJ
- Riebalai
- 24,5 g
- Sočiosios riebalų rūgštys
- 15,0 g
- Angliavandeniai
- 50,3 g
- Cukrūs
- 32,6 g
- Skaidulinės medžiagos
- 0,9 g
- Baltymai
- 4,9 g
- Druska
- 0,3 g
Apskaičiuota vertė. Tikrosios vertės gali skirtis pagal naudojamus ingredientus.
Gaminimo eiga
Gaminimas
Iš viso: 75 min
- 1
Gaminimas
Paruoškite formą
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir pasiruoškite kepimo formą. Ištirpinkite tešlai skirtą sviestą ir kiek atvėsinkite.
Sumaišykite tešlą
Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite džemą, sviestą ir pieną. Sudėkite miltus, druską, sodą, galiausiai actą ir išmaišykite.
Iškepkite
Supilkite į formą ir kepkite 35–40 min. Vidurį patikrinkite mediniu pagaliuku.
Pašildykite padažą
Kepimo pabaigoje puode maišydami pašildykite grietinėlę, sviestą, cukrų ir karštą vandenį.
Užpilkite ir leiskite susigerti
Karštą pudingą kelis kartus subadykite ir užpilkite šiltu padažu. Prieš patiekdami leiskite maždaug 15 min. susigerti.
Pritaikykite
Patarimai ir variantai
Po gaminimo
Laikymas ir patiekimas
Žinių tinklas