Brez regionalne razvrstitve
Makaroni s tremi siri
Makaroni v preprosti smetanovi omaki z mocarelo, parmezanom in čedarjem.
- Kuhinja
- Mednarodna kuhinja
- Vrsta jedi
- Glavna jed
- Porcije
- 4 porcije
- Zahtevnost
- Enostavno
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- 13 min
- Skupaj
- 23 min
Recept
Trije naribani siri se stopijo neposredno v vroči smetani in makarone objamejo z gladko omako.
Ko dodamo sir, zmanjšamo temperaturo in jed postrežemo takoj, ko je omaka gladka.
Praktično kuhanje
Sestavine
4 porcije
Sestavine
- 400 g suhih makaronov
- osoljena voda (za kuhanje testenin)
- 250 ml smetane za stepanje s 30 % maščobe
- ⅓ skodelice s prostornino 250 ml naribane mocarele
- ⅔ skodelice s prostornino 250 ml naribanega parmezana
- ⅔ skodelice s prostornino 250 ml naribanega čedarja
Hranilne vrednosti na porcijo
- Energija
- 736 kcal3077 kJ
- Maščobe
- 34,4 g
- Nasičene maščobe
- 20,7 g
- Ogljikovi hidrati
- 77,7 g
- Sladkorji
- 4,9 g
- Prehranske vlaknine
- 3,2 g
- Beljakovine
- 28,1 g
- Sol
- 1,2 g
Izračunana ocena. Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine.
Potek kuhanja
Navodila
Skupaj: 23 min
- 1
Skuhamo makarone
Pripravimo naribane sire
Naribano mocarelo, parmezan in čedar pripravimo ob kuhalni plošči.
Skuhamo in odcedimo makarone
V velikem loncu zavremo osoljeno vodo. Dodamo makarone in jih kuhamo približno 8 minut, da se zmehčajo. Dobro jih odcedimo.
- 2
Pripravimo sirno omako
Segrejemo smetano
Smetano za stepanje s 30 % maščobe vlijemo v veliko kozico ali lonec. Na srednji temperaturi jo segrejemo tik do vretja.
Vmešamo makarone in sire
Dodamo odcejene makarone in jih premešamo, da jih oblije vroča smetana. Dodamo mocarelo, parmezan in čedar, zmanjšamo temperaturo ter mešamo 3–5 minut, da se siri stopijo in testenine enakomerno prekrije gladka, kremasta omaka.
Takoj postrežemo
Postrežemo takoj, dokler je omaka gladka in kremasta.
Izboljšajte
Nasveti in različice
Postrežemo, ko je omaka kremasta
Omaka je najboljša takoj, ko jed odstavimo s štedilnika.
Po kuhanju
Shranjevanje in postrežba
Mreža znanja