Bez regionalne klasifikacije
Makaroni s tri vrste sira
Makaroni u jednostavnom umaku od vrhnja s mozzarellom, parmezanom i cheddarom.
- Kuhinja
- Međunarodna kuhinja
- Vrsta obroka
- Glavno jelo
- Porcije
- 4 porcije
- Zahtjevnost
- Jednostavno
- Priprema
- 10 min
- Kuhanje
- 13 min
- Ukupno
- 23 min
Recept
Tri vrste naribanog sira tope se izravno u vrućem vrhnju i obavijaju makarone glatkim umakom.
Nakon dodavanja sira smanjite vatru i poslužite čim umak postane gladak.
Praktično kuhanje
Sastojci
4 porcije
Sastojci
- 400 g suhih makarona
- posoljena voda (za kuhanje tjestenine)
- 250 ml vrhnja za šlag s 30 % mliječne masti
- ⅓ šalice od 250 ml naribane mozzarelle
- ⅔ šalice od 250 ml naribanog parmezana
- ⅔ šalice od 250 ml naribanog cheddara
Hranjive vrijednosti po porciji
- Energija
- 736 kcal3077 kJ
- Masti
- 34,4 g
- Zasićene masti
- 20,7 g
- Ugljikohidrati
- 77,7 g
- Šećeri
- 4,9 g
- Vlakna
- 3,2 g
- Proteini
- 28,1 g
- Sol
- 1,2 g
Izračunata procjena. Stvarne vrijednosti mogu se razlikovati ovisno o upotrijebljenim sastojcima.
Tijek pripreme
Priprema
Ukupno: 23 min
- 1
Skuhajte makarone
Pripremite naribane sireve
Naribanu mozzarellu, parmezan i cheddar pripremite pokraj štednjaka.
Skuhajte i ocijedite makarone
U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte makarone i kuhajte oko 8 minuta, dok ne omekšaju. Dobro ih ocijedite.
- 2
Pripremite umak od sira
Zagrijte vrhnje
Ulijte vrhnje za šlag s 30 % mliječne masti u veliki lonac. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok tek ne zavrije.
Umiješajte makarone i sir
Dodajte ocijeđene makarone i promiješajte da ih obavije vruće vrhnje. Dodajte mozzarellu, parmezan i cheddar, smanjite vatru i miješajte 3–5 minuta, dok se sirevi ne rastope i tjestenina ne bude ravnomjerno obavijena glatkim, kremastim umakom.
Odmah poslužite
Odmah poslužite dok je umak gladak i kremast.
Prilagodite
Savjeti i varijacije
Poslužite dok je umak kremast
Umak je najbolji odmah nakon pripreme.
Nakon kuhanja
Čuvanje i posluživanje
Mreža znanja