Be regioninės klasifikacijos
Makaronai su trijų rūšių sūriais
Rageliai paprastame grietinėlės padaže su mocarela, parmezanu ir čederiu.
- Virtuvė
- Tarptautinė virtuvė
- Patiekalo rūšis
- Pagrindinis patiekalas
- Porcijos
- 4 porcijos
- Sudėtingumas
- Lengva
- Paruošimas
- 10 min
- Gaminimas
- 13 min
- Iš viso
- 23 min
Receptas
Trijų rūšių tarkuotas sūris tirpsta tiesiai karštoje grietinėlėje ir padengia makaronus švelniu padažu.
Sudėję sūrį sumažinkite kaitrą ir patiekite, vos padažas taps vientisas.
Praktinis gaminimas
Ingredientai
4 porcijos
Ingredientai
- 400 g sausų makaronų ragelių
- pasūdyto vandens (makaronams virti)
- 250 ml 30 % plakamosios grietinėlės
- ⅓ puodelio (250 ml puodelis) tarkuotos mocarelos
- ⅔ puodelio (250 ml puodelis) tarkuoto parmezano
- ⅔ puodelio (250 ml puodelis) tarkuoto čederio
Maistinė vertė vienai porcijai
- Energija
- 736 kcal3077 kJ
- Riebalai
- 34,4 g
- Sočiosios riebalų rūgštys
- 20,7 g
- Angliavandeniai
- 77,7 g
- Cukrūs
- 4,9 g
- Skaidulinės medžiagos
- 3,2 g
- Baltymai
- 28,1 g
- Druska
- 1,2 g
Apskaičiuota vertė. Tikrosios vertės gali skirtis pagal naudojamus ingredientus.
Gaminimo eiga
Gaminimas
Iš viso: 23 min
- 1
Išvirkite makaronus
Paruoškite tarkuotus sūrius
Pasiruoškite tarkuotą mocarelą, parmezaną ir čederį prie viryklės.
Išvirkite ir nusunkite makaronus
Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį. Sudėkite makaronus ir virkite apie 8 minutes, kol suminkštės. Gerai nusunkite.
- 2
Paruoškite sūrio padažą
Pašildykite grietinėlę
Į didelį prikaistuvį ar puodą supilkite 30 % plakamąją grietinėlę. Šildykite ant vidutinės kaitros, kol tik užvirs.
Sudėkite makaronus ir sūrį
Sudėkite nusunktus makaronus ir išmaišykite, kad juos apgaubtų karšta grietinėlė. Sudėkite mocarelą, parmezaną ir čederį, sumažinkite kaitrą ir maišykite 3–5 minutes, kol sūriai išsilydys, o makaronus tolygiai padengs vientisas kreminis padažas.
Patiekite iškart
Patiekite iškart, kol padažas vientisas ir kreminis.
Pritaikykite
Patarimai ir variantai
Patiekite, kol padažas kreminis
Padažas skaniausias vos paruoštas.
Po gaminimo
Laikymas ir patiekimas
Žinių tinklas