Bez przypisania regionalnego
Makaron kolanka w sosie z trzech serów
Makaron kolanka w prostym sosie śmietankowym z mozzarellą, parmezanem i cheddarem.
- Kuchnia
- Kuchnia międzynarodowa
- Rodzaj dania
- Danie główne
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 13 min
- Łącznie
- 23 min
Przepis
Trzy starte sery topią się bezpośrednio w gorącej śmietance i otulają makaron gładkim sosem.
Po dodaniu sera zmniejsz moc i podawaj od razu, gdy sos będzie gładki.
W kuchni
Składniki
4 porcje
Składniki
- 400 g suchego makaronu kolanka
- osolona woda (do gotowania makaronu)
- 250 ml śmietanki 30%
- ⅓ szklanki o pojemności 250 ml startej mozzarelli
- ⅔ szklanki o pojemności 250 ml startego parmezanu
- ⅔ szklanki o pojemności 250 ml startego sera cheddar
Wartości odżywcze na porcję
- Energia
- 736 kcal3077 kJ
- Tłuszcz
- 34,4 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone
- 20,7 g
- Węglowodany
- 77,7 g
- Cukry
- 4,9 g
- Błonnik
- 3,2 g
- Białko
- 28,1 g
- Sól
- 1,2 g
Wartości szacunkowe obliczone na podstawie składników. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od użytych produktów.
Kolejność przygotowania
Przygotowanie
Łącznie: 23 min
- 1
Ugotuj makaron
Przygotuj starte sery
Przygotuj obok kuchenki startą mozzarellę, parmezan i cheddar.
Ugotuj i odcedź makaron
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron kolanka i gotuj około 8 minut, aż będzie miękki. Dokładnie odcedź.
- 2
Przygotuj sos serowy
Podgrzej śmietankę
Wlej śmietankę 30% do dużego rondla lub garnka. Podgrzewaj na średniej mocy, aż zacznie wrzeć.
Dodaj makaron i sery
Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj z gorącą śmietanką. Dodaj mozzarellę, parmezan i cheddar, zmniejsz moc i mieszaj przez 3–5 minut, aż sery się roztopią, a makaron pokryje się równomiernie gładkim, kremowym sosem.
Podawaj od razu
Podawaj od razu, gdy sos jest gładki i kremowy.
Dopracuj danie
Wskazówki i warianty
Podawaj, gdy sos jest kremowy
Sos jest najlepszy tuż po przygotowaniu.
Po gotowaniu
Przechowywanie i podanie
Powiązania kulinarne