Ei alueellista luokitusta
Kolmen juuston makaronit
Makaronia yksinkertaisessa kermakastikkeessa, jossa on mozzarellaa, parmesaania ja cheddaria.
- Ruokakulttuuri
- Kansainvälinen keittiö
- Ateriatyyppi
- Pääruoka
- Annokset
- 4 annosta
- Vaikeustaso
- Helppo
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 13 min
- Yhteensä
- 23 min
Resepti
Kolme raastettua juustoa sulaa suoraan kuumaan kermaan ja muodostaa makaronien ympärille pehmeän kastikkeen.
Pidä lämpö matalana juuston lisäämisen jälkeen ja tarjoa heti, kun kastike on tasaista.
Käytännön ruoanlaitto
Ainekset
4 annosta
Ainekset
- 400 g kuivattuja sarvimakaroneja
- suolattua vettä (pastan keittämiseen)
- 250 ml kermaa, rasvaa 30 %
- ⅓ kuppia (250 ml:n kuppi) raastettua mozzarellaa
- ⅔ kuppia (250 ml:n kuppi) raastettua parmesaania
- ⅔ kuppia (250 ml:n kuppi) raastettua cheddaria
Ravintoarvo per annos
- Energia
- 736 kcal3077 kJ
- Rasva
- 34,4 g
- Tyydyttynyt rasva
- 20,7 g
- Hiilihydraatit
- 77,7 g
- Sokerit
- 4,9 g
- Kuitu
- 3,2 g
- Proteiini
- 28,1 g
- Suola
- 1,2 g
Laskennallinen arvio. Todelliset arvot voivat vaihdella käytettyjen aineksien mukaan.
Valmistuksen vaiheet
Valmistus
Yhteensä: 23 min
- 1
Keitä makaronit
Ota juustoraasteet valmiiksi
Ota raastettu mozzarella, parmesaani ja cheddar valmiiksi lieden viereen.
Keitä ja valuta makaronit
Kiehauta suuressa kattilassa runsaasti suolattua vettä. Lisää makaronit ja keitä noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta hyvin.
- 2
Valmista juustokastike
Kuumenna kerma
Kaada 30-prosenttinen kerma suureen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kerma alkaa juuri kiehua.
Sekoita joukkoon makaronit ja juusto
Lisää valutetut makaronit ja sekoita ne kuumaan kermaan. Lisää mozzarella, parmesaani ja cheddar, alenna lämpöä ja sekoita 3–5 minuuttia, kunnes juustot ovat sulaneet ja pasta on tasaisesti sileän, kermaisen kastikkeen peitossa.
Tarjoa heti
Tarjoa heti, kun kastike on sileää ja kermaista.
Muokkaa
Vinkit ja muunnelmat
Tarjoa kastike kermaisena
Kastike on parhaimmillaan heti kattilasta tarjoiltuna.
Ruoanlaiton jälkeen
Säilytys ja tarjoilu
Tietoverkosto