Be regioninės klasifikacijos
Nesaldūs keksiukai su cukinija ir čederiu
Minkšti cukinijų ir sūrio keksiukai, iškepti riebalais pateptoje 12 vietų formoje, auksine plutele.
- Virtuvė
- Tarptautinė virtuvė
- Patiekalo rūšis
- Pagrindinis patiekalas
- Porcijos
- 2 porcijos
- Sudėtingumas
- Lengva
- Paruošimas
- 20 min
- Gaminimas
- 20 min
- Iš viso
- 40 min
Receptas
Šių nesaldžių keksiukų tešloje dera nuspausta tarkuota cukinija, čederis, kiaušiniai, miltai ir iš dalies nugriebtas pienas. Viduje jie minkšti, viršuje – su sūriu; tinka užkandžiui ar lengvam patiekalui.
Iš šio kiekio išeina apie 12 įprasto dydžio keksiukų, arba maždaug šeši suaugusiojo porcijai. Jie kepami riebalais pateptoje 12 vietų formoje; galima naudoti ir popierinius ar atskirus silikoninius įdėklus.
Praktinis gaminimas
Ingredientai
2 porcijos
Ingredientai
- 1 vidutinė cukinija (nulupkite, stambiai sutarkuokite ir gerai nuspauskite)
- 2 kiaušiniai
- 100 g kvietinių miltų
- 1½ a. š. kepimo miltelių
- 80 g tarkuoto čederio
- 80 ml 1,5 % riebumo pieno
- ¼ a. š. druskos
- 1 v. š. aliejaus (maždaug, 12 vietų keksiukų formai patepti)
Maistinė vertė vienai porcijai
- Energija
- 507 kcal2135 kJ
- Riebalai
- 26,6 g
- Sočiosios riebalų rūgštys
- 11,8 g
- Angliavandeniai
- 47,1 g
- Cukrūs
- 4,9 g
- Skaidulinės medžiagos
- 2,9 g
- Baltymai
- 23,4 g
- Druska
- 2,5 g
Apskaičiuota vertė. Tikrosios vertės gali skirtis pagal naudojamus ingredientus.
Gaminimo eiga
Gaminimas
Iš viso: 40 min
- 1
Paruoškite formą ir cukiniją
Įkaitinkite orkaitę ir patepkite formą
Įkaitinkite įprastą elektrinę orkaitę iki 200 °C, pasirinkę viršutinį ir apatinį kaitinimą. Visas 12 keksiukų formos įdubų patepkite maždaug 1 valgomuoju šaukštu aliejaus.
Paruoškite cukiniją
Nulupkite cukiniją, stambiai sutarkuokite ir nuspauskite kuo daugiau drėgmės.
- 2
Sumaišykite ir paskirstykite tešlą
Sumaišykite tešlą
Į dubenį sudėkite nuspaustą cukiniją, kiaušinius, miltus, kepimo miltelius, tarkuotą čederį, iš dalies nugriebtą pieną ir druską. Maišykite tik kol ingredientai tolygiai susijungs.
Paskirstykite tešlą
Tolygiai paskirstykite tešlą į 12 pateptų formos įdubų.
- 3
Iškepkite ir patiekite
Kepkite iki auksinės spalvos
Kepkite apie 15–20 minučių, kol keksiukai apskrus ir iškeps viduje. Jei norite, patikrinkite smeigtuku – ant jo neturėtų likti šlapios tešlos.
Trumpai palikite ir patiekite
Prieš išimdami iš formos, leiskite keksiukams trumpai pastovėti. Patiekite vienus arba su tinkamomis salotomis ar padažu.
Pritaikykite
Patarimai ir variantai
Maišykite tik kol susijungs
Nustokite maišyti vos ingredientai tolygiai susijungs.
Tolygiai pripildykite visas 12 įdubų
Tolygiai paskirstyta tešla padeda keksiukams kepti vienodu tempu.
Variantas be pridėtinės druskos
Recepte yra ¼ arbatinio šaukštelio druskos, tačiau jos galite atsisakyti, jei norite gaminti be pridėtinės druskos, pavyzdžiui, mažam vaikui.
Patiekite paprastai
Keksiukai tinka vieni arba su salotomis ar padažu.
Po gaminimo
Laikymas ir patiekimas
Patiekimas
Patiekite šiltus arba atvėsusius keksiukus vienus ar su tinkamomis salotomis arba padažu.
Žinių tinklas