Омлети со зеленчук
Омлет со тиквичка и црвена пиперка
Едноставен омлет со јајца, излупена тиквичка и црвена пиперка, приготвен во тава без превртување.
- Кујна
- Меѓународна кујна
- Вид јадење
- Појадок
- Порции
- 2 порции
- Тежина
- Лесно
- Подготовка
- 10 мин
- Готвење
- 20 мин
- Вкупно
- 30 мин
Рецепт
Омлетот е погоден за појадок, ручек или лесна вечера. Зеленчукот прво се пече самостојно за тиквичката да ја испушти вишокот течност пред да се додадат зачинетите јајца.
Во голема тава омлетот останува тенок, па се пече откриен и не треба да се превртува.
Практично готвење
Состојки
2 порции
Состојки
- 6 јајца
- 1 средна тиквичка (излупи ја)
- 1 црвена пиперка
- 1 лажица масло од репка (приближно)
- ¼ лажичка сол (подели ја на два еднакви дела)
- 1 прстофат мелен црн пипер
Хранлива вредност по порција
- Енергија
- 308 kcal1289 kJ
- Масти
- 21,7 g
- Заситени масти
- 5,3 g
- Јаглехидрати
- 7,6 g
- Шеќери
- 5,4 g
- Влакна
- 2,2 g
- Протеини
- 20,6 g
- Сол
- 1,3 g
Пресметана приближна вредност. Вистинските вредности може да се разликуваат според употребените состојки.
Чекори за готвење
Подготовка
Вкупно: 30 мин
- 1
Подготовка
Исечи ги тиквичката и пиперката
Излупи ја тиквичката и исечи ја на кругови; поголемите кругови по потреба преполови ги. Измиј ја црвената пиперка и исечи ја на помали парчиња.
Зачини ги јајцата
Измати ги јајцата со половина од солта и прстофат мелен црн пипер. Не додавај млеко, вода или павлака.
- 2
Испечи го зеленчукот
Загреј ја тавата
Загреј приближно 1 лажица масло од репка во голема тава на средна температура.
Испечи го зеленчукот
Додај ги тиквичката и црвената пиперка, па зачини со преостанатата сол. Печи откриено на средна температура околу 7–10 минути, додека испуштената течност не испари и зеленчукот местимично не почне да поруменува.
- 3
Доврши го омлетот
Додај ги јајцата и испечи
Прелиј го печениот зеленчук со зачинетите јајца. Печи го омлетот откриен на средна температура околу 10 минути, додека јајцата не се стегнат и во средината. Не го превртувај тенкиот омлет во големата тава.
Доработи
Совети и варијанти
Варијанта со светлозелена пиперка
Црвената пиперка можеш да ја замениш со светлозелена или да употребиш половина од секоја. Не ја зголемувај значително вкупната количина за вкусот да не ја надвладее тиквичката.
Ако користиш помала тава
Во помала тава омлетот ќе биде подебел од оригиналниот. Намали ја температурата и по потреба внимателно преврти го или кратко покриј ја тавата, за средината да се стегне без дното да изгори.
По готвењето
Чување и послужување
Послужување
Подели го омлетот на две порции и послужи веднаш штом е готов.
Мрежа на знаење